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厨师比较懒，不高兴换。

老板肯定希望一直换，厨房肯定不乐意

本帖最后由 giant 于 2013-9-22 12:25 通过手机版编辑

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原帖由 @bezimaru  于 2013-9-22 18:03 发表
我以前待的餐饮公司，半年换次菜单，一次成本5万，如果小动动比如删减某菜就直接贴上沽清，新菜就直接在新菜推荐的折页菜牌里显示出来，等东西多了，或者要大批量换价的时候就开始印菜单，只是你没看注意到而已，每家公司的营运方法不同，但是有些低价超值菜一般还是会保留用来吸引客户，不会把超值菜完全取消，但是可能会减量改配方，呵呵。

液内