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南京的朋友可能多少听过一些，就是58元一大盆，一个人吃得完不要钱的那个。当然一个人挑战还是没啥意思的，面条本身是不值钱又涨肚子的玩意，你要挑战人家给你多放点面条你的难度瞬间就UP了，而且为了白吃一碗，哦不是一盆面，把自己胃撑得死大也没意思。

今天过生日，但今天老爸要出差，所以昨晚去的。鸿福面嘛，讨个彩头。和父母一行三人去的科巷那家店（因为貌似是总店）。到的时候看新店里面好像没人在、不营业，就去老店吃了。吃完出来才发现新店原来也是营业的……老店的环境不咋地，新店应该要好些。

或许因为我们家比较喜欢吃皮肚大碗面的缘故，鸿福面本身味道一家三口都觉得是还行的。谈不上别具一格眼前一亮得美味，但至少是一份不错的皮肚大碗面。面条没有传说中那么多，我们三人吃得干干净净。毕竟噱头期早就过了，估计店家看到是几个人过来合吃就按人头控制面条的量了，不会让你不够吃也不会让你剩多少。反正面不是值钱玩意，想要多一点的话和老板招呼一声应该就行。这个面要说特点的话就是浇头了。品种比较多：大肉、牛肉、皮肚、腰花、肉丝、香肠、火腿肠、鹌鹑蛋、油面筋、年糕、榨菜还有各种蔬菜。浇头的量也不少，一份58的鸿福面，浇头肯定比单点三到四碗十几二十块的面加起来的浇头多。

由于我没有动筷子前先掏手机拍照的习惯，图就借了网上的。总得说来，三四个好友一起去随意吃上一盆，算是性价比比较高的一个选择了~



[ 本帖最后由 yuiileo 于 2013-8-3 08:26 编辑 ]

本帖最后由 yuiileo 于 2013-8-3 09:30 通过手机版编辑

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原帖由 bezimaru 于 2013-8-3 09:49 发表
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量好大，其实食材没多少钱，属于广告宣传性的，不过乐趣还是有点的。

食材肯定是不值钱啦~商家做个噱头 食客吃个好玩~

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原帖由 @giant  于 2013-8-3 11:13 发表
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皮肚是不是肉皮？

应该是 我们叫皮肚

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原帖由 北社狙击手 于 2013-8-3 12:01 发表
3个人吃这么一碗？？

其实很多的 我去吃的时候是用那种烧盆菜的盆装的

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原帖由 leon2236 于 2013-8-3 13:15 发表
除了价格坑爹以外，看起来就好吃！！

其实还好 不算太坑。。。

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原帖由 ТheRock 于 2013-8-3 14:31 发表
我只想知道。。。堆成这样第一口怎么吃？不拌先吃菜？那面不都给焖糊了？

我们去吃的时候是用一个小盆装的 浇头铺得比较平整不像这样垒起来垒很高 然后每个人都有碗筷自己抄出来吃

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原帖由 我不是苍雪 于 2013-8-3 15:07 发表
看这样子，酝酿一下我一个人应该问题不大，哪天去试试，不知道味道怎么样

中规中矩的皮肚面 喜欢南京小煮面的应该不会觉得难吃

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原帖由 香蕉一号 于 2013-8-3 18:05 发表
有能一个人吃完的吗？？

有的。。。

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原帖由 DvRyu 于 2013-8-3 18:11 发表
除了红烧的大肉，其它不都是麻辣烫的常用食材么~~

的确。。。不过也都是南京的大碗三鲜皮肚面常用食材

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原帖由 neogeo1 于 2013-8-3 20:44 发表
家门口的我都不知道，其实南京不少皮肚面馆最贵的一道大多叫全家福，就是所有的浇头都给你上起了，明瓦廊的项记不知LZ有没去吃过，据说面汤用了部分吊过的猪骨汤，面汤发白不浑浊，味道鲜得自然，不像其都是自来水+调 ...

这个鸿福面的汤鲜味应该是调出来的 你推的这家我要去尝试下 现在外面真正用高汤下面的感觉不多了

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原帖由 @鲁迅斯基  于 2013-8-6 16:16 发表
科巷那家是第一家店
老板是个年轻人，还比较懂得流行的销售套路
还有自己的微博
口味有些偏甜，个人觉得
面条也不是普通的挂面
有点介乎于挂面和手擀面之间

味道还是不错的
个人更喜欢明瓦廊里面的祁家面馆
也就是祁家寡妇面
易记虽然红火，但是我觉得面条太过寡淡了

面条口感比较偏向手擀面 口味是偏甜一点 不过我还挺喜欢

本帖最后由 yuiileo 于 2013-8-6 18:29 通过手机版编辑

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原帖由 @城管队长  于 2013-12-4 14:24 发表
楼主是有意黑南京的，鉴定完毕！

其实我是自黑