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[川菜] 干锅墨鱼仔

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原帖由 @wxwzp  于 2013-7-25 08:32 发表
确定干锅啊
一点水都没放 这会是刚熄火准备拿到桌上去的 桌上还放着电磁炉继续煮的 咕嘟咕嘟冒着泡
我们这里买不熬小泡椒  我放了很多干辣椒壳 其实蛮辣了
晕,好像都烧没有了。怎么处理的?抄水没有?


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原帖由 @wxwzp  于 2013-7-27 18:54 发表
当然焯水了~
烧没有啥意思 缩的很小么?墨鱼仔都这样的
看起来缩的蛮小的,我还以为是焯过头了。

有可能是我看花眼了,我好像看到有些口器还在上面?



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原帖由 @Biohazard0  于 2013-7-27 19:12 发表
想吃啊,不过希望更加重口一点
但是重口容易盖住材料的鲜味。

我一般吃这个用xo酱和蚝油块抄一下,也是不错


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原帖由 @wxwzp  于 2013-7-28 12:41 发表
我洋葱和辣椒切的蛮大的 所以可能显得主料有点小
其实个头还可以啦 我用了一点海底捞的麻辣香锅料 很不错
呵呵,我还在想放番茄了,原来是红椒

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原帖由 @杀气腾腾  于 2013-7-30 12:57 发表
恩,追求口感,就没办法不花时间了
不花时间的话。吃下去一吃一口嘴。

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