我就爱吃这么几个：
1、牛肉面：最早是马子禄，后来据说不行了，现在去兰州都吃黄河北面那个2层还是3层楼的，味道挺好，另外市政府门口对面那个西边大楼刚拐进去有一家，原汤的牛肉面很不错。
2、手抓，高速公路刚下来那家的不错（大沙坪？），还有那个八公里和东方红广场西南角那路进去有家也不错
3、烤肉抓饭，严格说不是兰州的，但是以前在兰州吃惯了，最早在永昌路的一面旗，城隍庙的新疆村和农民巷的新疆村
4、灰豆子，马子禄那旁边有家就挺不错的
5、羊肉面片，永昌北路和曹家巷（是叫这个吧？）十字西边有一家不错，炒尕面皮还是金城，一定要配腱子肉

另外，说下牛羊肉泡馍，就跟兰州的牛肉面鲜见牛肉一样，牛羊肉泡馍也一样，要吃肉可以上优质，还有单走，水围城，小炒可以选择
腊牛羊肉一定要趁热吃，凉了味道马上变了，尤其是夹馍，再来一碗胡辣汤，嘹咋咧

引用:

原帖由 北社狙击手 于 2012-9-2 00:25 发表


拉面是配合外地理解
浆水面本来就没菜，泡浆水的菜要另要才给

兰州的浆水面基本就没见过菜，而且还大部分是生浆水
跑到过雁滩那边吃过浆水面，其实主要是去吃虎皮辣子和猪手的

引用:

原帖由 北社狙击手 于 2012-9-2 00:36 发表


雁滩那边有家雁什么酒楼的浆水面猪手很赞，还有那边驰名的醉仙楼猪蹄排骨，最绝的是冬天找几十个冰柜贮存一大堆软儿梨（一种冷冻保存的梨），夏天吃浆水，来个梨，一碗一梨，化开，冰凉消暑，解酒圣品！

对对对，就叫醉仙楼，我就在那吃的，以前一个破房子，现在竟然盖了4层。
那个叫软梨吗？我一直叫黑梨，冬天一个冰疙瘩，一化就完全不能吃了。

这个黑梨好像只有兰州有，其他地方都找不到啊。
另外兰州的烤肉和西安的差别比较大，我还是爱吃兰州的多一点。
以前上学时，我们都是通宵完之后跑去吃一碗凉卤面+一把肉，太爽了
另外那个鼓楼巷口往北卷烟厂门口有个海龙（？）的炒米饭炒面超好吃，晚上6：30以后才出摊，我经常专门跑去吃