晚上8点半，韩国风情一条街灯火通明，“韩端本色”门前停着20多辆车。走进店里，迎面是一张韩端的艺术写真，手里抱着足球。年轻服务员弯腰向记者问好，韩端爸爸韩建利走过来，认出了记者，于是热情地把记者领到了一个包间，包间的门上赫然写着：米兰。
　　老韩说，店里一共有三个包间，韩端分别起名叫皇马、巴萨和米兰，这是她最喜欢的三支球队。过了一会，韩端从“皇马”走出来，见到记者，她先问吃饭了没有，之后向服务员吩咐：“让厨房做一个扬州炒饭，一个本色丸子，一个土豆芸豆炖排骨，一个……让快点儿啊！”举手投足间相当有老板的范儿。记者开玩笑问：“这种情调的酒吧，还有土豆芸豆炖排骨啊？”韩端说：“这是根据客人的口味定的，本来我这个店白天做粤菜，晚上9点之后变酒吧。可是有些熟客，每次来都会点炖茄子，我一想也是，总不能全是龙虾鲍鱼吧，所以额外招了一个专做大连菜的厨师。”菜上齐后，韩端重点介绍：“这个丸子是我家特色，别人炸的都是圆的，我家厨师宁肯被别的大厨笑话，也要坚持炸成菊花状的，就因为味道好。我觉得他有个性，能坚持自己的东西，所以作为主打菜推出，就叫本色丸子。”
　　韩端带记者在三个“国际包间”转了转，“这个厅是最大的，所以叫皇马，我最喜欢皇马了。不过皇马太不争气了，我刚定了名，他们就输给巴萨五个球。”
　　在韩端跟记者聊天时，一位服务员一直恭敬地站在我们身后，一边随时添茶，一边非常有兴致地听我们聊着体育新闻。韩端的店里目前有20多位员工，她在招聘员工时条件比较特殊，第一要求是“热爱体育”。“其实我最想写的是热爱足球，但是怕招不来人。”韩端开玩笑说。记者于是问身后的服务员：“你热爱什么运动？”服务员不假思索地回答：“篮球。”韩端说：“你看看，真不给我面子，我刚说最希望员工热爱足球，她非要热爱篮球。”
　　不但热爱体育，韩端店里的员工有些本身就曾经是运动员。那个会做“本色丸子”的大厨，以前是辽宁队的自行车运动员。有一个长得像古天乐的服务员，以前是散打运动员。有一位极勤快的保洁阿姨，是韩端10多年的忠实粉丝。
　　三句话离不开本行，韩端管理员工的方式也要与足球联系。她向员工训话时会说：“我们是一个团队，像一支球队一样，一定要团结……每个人要做好自己的本职工作，大厨有大厨的工作，前台有前台的任务，像一支球队一样，前锋有前锋的工作，后卫有后卫的任务……”

一个真的皇马球迷会喜欢巴萨么

韩大奶不是白叫的。。。

这个丸子是我家特色，别人炸的都是圆的，我家厨师宁肯被别的大厨笑话，也要坚持炸成菊花状的，就因为味道好。

奶好大。。。

我奶。。。

谢腾片！

posted by wap, platform: iPad

才发现是谢腾片大大发的

好奶～第二张看着很坚挺啊

posted by wap, platform: SAMSUNG

引用:

原帖由 @mieumieu  于 2012-1-15 21:40 发表
posted by wap, platform: iPad

才发现是谢腾片大大发的

侬个小赤佬字还写错.不晓得范巴斯滕伐?不晓得凯泽斯劳滕伐?

三大队员主要负责清场

韩端本色

不愧是大奶端呀