五道杠
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魔王撒旦
原帖由 @stevetin 于 2013-10-8 21:35 发表 25L典型的兰州塑化剂拉面吸收过多加成天受迫害倾向不能自拔之患者哈!
管理员
原帖由 stevetin 于 2013-10-6 17:26 发表 日本本土拉面筋道,选料上乘!绝非过国内普通兰州拉面能比~~
禁止访问
原帖由 DRAGONL 于 2013-10-9 09:00 发表 上个月去日本旅游吃了四次拉面,好吃是真好吃,但是说筋道么,只能呵呵厚了……
大侠
原帖由 stevetin 于 2013-10-9 12:50 发表 别这么说~~真正大快朵颐的时候我觉得筋道只是一个附属品,也没多少人愿意咬个小水管半天感受它的嚼劲吧,呵呵~~
魔神至尊
女神组
家有肥猫
魔头
混吃小将
原帖由 eva3d 于 2013-10-8 08:44 发表 拉面里面的叉烧都是切片水煮肉,不是正宗的广东叉烧怎么说
大白屋
元始天尊
摄影中
原帖由 @bezimaru 于 2013-10-10 11:56 发表 其实很多人认为日本拉面里的叉烧就是水煮的红烧肉,但是真正的日式叉烧是用烤箱烤过的(日本人也知道类似于广式叉烧涂蜂蜜红糟的做法,因为这种甜甜的肉不适合和拉面搭配所以没有使用),只不过是为了方便所以改用水煮红烧的方式(包括在日本国内也用这样的方式节约时间和人力),他们所说的叉烧也广式叉烧的字面意思是一样的(对肉的部位选用上还是不一样的),必须是用叉子叉着烧烤过的意思。
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原帖由 amm 于 2013-10-10 12:22 发表 posted by wap, platform: iPhone 水煮红绕肉你确定?酱油都不带放的算红烧
奔波霸霸波奔
银河飞将
大黑屋
原帖由 leica 于 2013-10-8 10:45 发表 日本那个面应该叫方便面吧。。。。。。。。。。。。。。
小黑屋