TGFC Lifestyle - Powered by Discuz! Board

标题: peter lugar味道是不是秒杀莫顿？ [打印本页]

作者: BIOer 时间: 2018-6-10 19:31 标题: peter lugar味道是不是秒杀莫顿？

posted by wap, platform: Android
这店也不开分店，看价格还比撒盐哥的便宜，233

作者: 真忘私绵 时间: 2018-6-10 21:16

posted by wap, platform: iPhone
莫顿又不好吃要比也和茹丝葵比啊

作者: BIOer 时间: 2018-6-11 12:29

引用:

原帖由 真忘私绵 于 2018-6-10 21:16 发表
posted by wap, platform: iPhone
莫顿又不好吃要比也和茹丝葵比啊

莫顿美国有

作者: 飞天猪 时间: 2018-6-11 12:47

茹丝葵也是美国的，不过中国的茹丝葵是湾湾代理的，不是美国直营。lz是不是看了郭杰瑞那集，peter lugar是纽约老牌牛排馆吧。

作者: BIOer 时间: 2018-6-12 12:42

引用:

原帖由 飞天猪 于 2018-6-11 12:47 发表
茹丝葵也是美国的，不过中国的茹丝葵是湾湾代理的，不是美国直营。lz是不是看了郭杰瑞那集，peter lugar是纽约老牌牛排馆吧。

很早就看了，这家其实价格不贵，那种做法更豪放，关键价格并不是很贵的。

如斯奎至少上海都是台湾血统了

作者: DVDRiP 时间: 2018-6-12 17:30

看郭杰瑞介绍的？

作者: 熊市亨利 时间: 2018-6-14 17:01

北京有沃夫冈菜单和做法与Peter Lugar几乎是一样的。沃夫冈本人以前就是PL的服务生。国内的可以勉强替代。

作者: BIOer 时间: 2018-6-15 08:13

引用:

原帖由 熊市亨利 于 2018-6-14 17:01 发表
北京有沃夫冈菜单和做法与Peter Lugar几乎是一样的。沃夫冈本人以前就是PL的服务生。国内的可以勉强替代。

上海的沃尔夫冈就是个垃圾……

而且本人从来不会来

作者: 熊市亨利 时间: 2018-6-15 15:31

引用:

原帖由 BIOer 于 2018-6-15 08:13 发表

上海的沃尔夫冈就是个垃圾……

而且本人从来不会来

上海和北京不是一家上海的叫WOLFGANG PUCK BAR & GRILL 这个是小南国和一个叫“Woflgang Puck”的厨师合作的餐厅，WP本人很有名但是非常商业化，基本不来中国，牌子算是做砸了，我在迪斯尼店被宰过他们的风景位，口味非常次。北京这个是Wolfgang Zwiener开的直营店，叫Wolfgang’s Steakhouse。他的儿子Peter Zwiener经常会到店里监查。所以品质还是有保障的。餐厅里配套的Bar的Bartender还是个日本人，不会讲中文。

作者: helllee 时间: 2018-6-23 12:28

摩尔顿啥的没吃过但是 peter 也就那样肉很干很硬口感不喜是不是纽约风的牛排就这样这个不是纽约最好的牛排？

[ 本帖最后由 helllee 于 2018-6-23 12:31 编辑 ]

作者: 很苦的熊 时间: 2018-6-23 16:38

以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力，明显纽约难以下咽。
又老又硬，算了，实在不适合我。

作者: helllee 时间: 2018-6-23 20:13

引用:

原帖由 很苦的熊 于 2018-6-23 16:38 发表
以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力，明显纽约难以下咽。
又老又硬，算了，实在不适合我。

目前吃过比较对我口味的一个是佛罗伦撒的牛排一个是新西兰的牛排而和牛有个问题我是最介意的太油腻了吃一两口很爽吃200g以上简直想吐

作者: BIOer 时间: 2018-6-24 15:43

引用:

原帖由 helllee 于 2018-6-23 12:28 发表
摩尔顿啥的没吃过但是 peter 也就那样肉很干很硬口感不喜是不是纽约风的牛排就这样这个不是纽约最好的牛排？

好歹也有一星了
YOUTUBE上还是很红得
价格比撒盐哥的店还便宜

作者: BIOer 时间: 2018-6-24 15:44

引用:

原帖由 很苦的熊 于 2018-6-23 16:38 发表
以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力，明显纽约难以下咽。
又老又硬，算了，实在不适合我。

做法不一样，PL的高温加黄油烤出来的，有很多制作视频。

上海确实儒斯奎最好吃

作者: 猩猩带我去战斗 时间: 2018-6-25 15:22

引用:

原帖由 helllee 于 2018-6-23 20:13 发表

目前吃过比较对我口味的一个是佛罗伦撒的牛排一个是新西兰的牛排而和牛有个问题我是最介意的太油腻了吃一两口很爽吃200g以上简直想吐

没错，佛罗伦萨的牛排特别好，我在那儿吃过两家，一家是全世界都知道的网红店zaza，还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的，都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店，就觉得没有佛罗伦萨的惊艳。。。。。。

作者: BIOer 时间: 2018-6-25 20:41

引用:

原帖由 猩猩带我去战斗 于 2018-6-25 15:22 发表

没错，佛罗伦萨的牛排特别好，我在那儿吃过两家，一家是全世界都知道的网红店zaza，还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的，都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店，就觉得没有佛罗伦 ...

价位如何

作者: 猩猩带我去战斗 时间: 2018-6-26 09:05

引用:

原帖由 BIOer 于 2018-6-25 20:41 发表

价位如何

佛罗伦萨那应该人均50到100欧吧。。。。

纽约那家叫什么我忘了的应该是人均100美元不到。。。。。

不过这几家的牛排我都吃到撑也没吃完，尤其是zaza，由于双方的语言都怎么说呢，反正点餐现场比较惨烈，最后我一个人吃了两个大概1公斤的牛排（女伴吃了几口也就）。。。。。

作者: helllee 时间: 2018-6-26 11:47

引用:

原帖由 猩猩带我去战斗 于 2018-6-25 15:22 发表

没错，佛罗伦萨的牛排特别好，我在那儿吃过两家，一家是全世界都知道的网红店zaza，还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的，都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店，就觉得没有佛罗伦 ...

翡冷翠我吃的是 Il Latini 甚为惊艳后悔没要两公斤t bone

之前在纽约吃了两家牛排一个叫Uncle Jack's 一个就是 peter lugar
uncle jack只是随便酒店附近找的试了下糟糕，然后吃了peter lugar后发觉纽约风格就这样啊
吃的让我最爽的是 The Halal Guys 好吃极了

[ 本帖最后由 helllee 于 2018-6-26 11:55 编辑 ]

作者: 猩猩带我去战斗 时间: 2018-6-26 17:40

喜欢牛排的可以找找bloomberg选出的全球最佳30家牛排店。。。。。

作者: BIOer 时间: 2018-6-27 08:19

引用:

原帖由 helllee 于 2018-6-26 11:47 发表

翡冷翠我吃的是 Il Latini 甚为惊艳后悔没要两公斤t bone

之前在纽约吃了两家牛排一个叫Uncle Jack's 一个就是 peter lugar
uncle jack只是随便酒店附近找的试了下糟糕，然后吃了peter lugar后发觉纽约 ...

纽约貌似YOUTUBE上有个牛排排名的，PL的其实比较粗犷，纯正美式豪放风格。

作者: robbi 时间: 2018-6-27 17:00

smith&wollensky的呢

作者: djkiller 时间: 2018-7-8 00:15

巧了，月底去纽约培训，那边会带我们去wolfgang本店233

作者: BIOer 时间: 2018-7-8 08:46

楼上签名喷了

作者: masusu 时间: 2019-8-26 13:57

莫顿不好吃，就是地段好，仅此而已

欢迎光临 TGFC Lifestyle (http://club.tgfcer.com/)