Board logo

标题: peter lugar味道是不是秒杀莫顿? [打印本页]

作者: BIOer    时间: 2018-6-10 19:31     标题: peter lugar味道是不是秒杀莫顿?

posted by wap, platform: Android
这店也不开分店,看价格还比撒盐哥的便宜,233
作者: 真忘私绵    时间: 2018-6-10 21:16

posted by wap, platform: iPhone
莫顿又不好吃 要比也和茹丝葵比啊
作者: BIOer    时间: 2018-6-11 12:29

引用:
原帖由 真忘私绵 于 2018-6-10 21:16 发表
posted by wap, platform: iPhone
莫顿又不好吃 要比也和茹丝葵比啊
莫顿美国有
作者: 飞天猪    时间: 2018-6-11 12:47

茹丝葵也是美国的,不过中国的茹丝葵是湾湾代理的,不是美国直营。lz是不是看了郭杰瑞那集,peter lugar是纽约老牌牛排馆吧。
作者: BIOer    时间: 2018-6-12 12:42

引用:
原帖由 飞天猪 于 2018-6-11 12:47 发表
茹丝葵也是美国的,不过中国的茹丝葵是湾湾代理的,不是美国直营。lz是不是看了郭杰瑞那集,peter lugar是纽约老牌牛排馆吧。
很早就看了,这家其实价格不贵,那种做法更豪放,关键价格并不是很贵的。

如斯奎至少上海都是台湾血统了
作者: DVDRiP    时间: 2018-6-12 17:30

看郭杰瑞介绍的?
作者: 熊市亨利    时间: 2018-6-14 17:01

北京有沃夫冈 菜单和做法与Peter Lugar几乎是一样的。沃夫冈本人以前就是PL的服务生。国内的可以勉强替代。
作者: BIOer    时间: 2018-6-15 08:13

引用:
原帖由 熊市亨利 于 2018-6-14 17:01 发表
北京有沃夫冈 菜单和做法与Peter Lugar几乎是一样的。沃夫冈本人以前就是PL的服务生。国内的可以勉强替代。
上海的沃尔夫冈就是个垃圾……

而且本人从来不会来
作者: 熊市亨利    时间: 2018-6-15 15:31

引用:
原帖由 BIOer 于 2018-6-15 08:13 发表

上海的沃尔夫冈就是个垃圾……

而且本人从来不会来
上海和北京不是一家 上海的叫WOLFGANG PUCK BAR & GRILL 这个是小南国和一个叫“Woflgang Puck”的厨师合作的餐厅,WP本人很有名但是非常商业化,基本不来中国,牌子算是做砸了,我在迪斯尼店被宰过他们的风景位,口味非常次。北京这个是Wolfgang Zwiener开的直营店,叫Wolfgang’s Steakhouse。他的儿子Peter Zwiener经常会到店里监查。所以品质还是有保障的。 餐厅里配套的Bar的Bartender还是个日本人,不会讲中文。
作者: helllee    时间: 2018-6-23 12:28

摩尔顿啥的没吃过 但是 peter 也就那样 肉很干 很硬 口感不喜 是不是纽约风的牛排就这样 这个不是纽约最好的牛排?

[ 本帖最后由 helllee 于 2018-6-23 12:31 编辑 ]

图片附件: (2018-6-23 12:31, 96.58 KB) / 该附件被下载次数 2
http://club.tgfcer.com/attachment.php?aid=1007484


作者: 很苦的熊    时间: 2018-6-23 16:38

以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力,明显纽约难以下咽。
又老又硬,算了,实在不适合我。
作者: helllee    时间: 2018-6-23 20:13

引用:
原帖由 很苦的熊 于 2018-6-23 16:38 发表
以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力,明显纽约难以下咽。
又老又硬,算了,实在不适合我。
目前吃过比较对我口味的一个是 佛罗伦撒的牛排 一个是新西兰的牛排 而和牛有个问题我是最介意的 太油腻了 吃一两口很爽 吃200g以上简直想吐
作者: BIOer    时间: 2018-6-24 15:43

引用:
原帖由 helllee 于 2018-6-23 12:28 发表
摩尔顿啥的没吃过 但是 peter 也就那样 肉很干 很硬 口感不喜 是不是纽约风的牛排就这样 这个不是纽约最好的牛排?
好歹也有一星了
YOUTUBE上还是很红得
价格比撒盐哥的店还便宜
作者: BIOer    时间: 2018-6-24 15:44

引用:
原帖由 很苦的熊 于 2018-6-23 16:38 发表
以前一直不知道纽约牛排算是啥风味。
在茹斯奎比较了下纽约和菲力,明显纽约难以下咽。
又老又硬,算了,实在不适合我。
做法不一样,PL的高温加黄油烤出来的,有很多制作视频。

上海确实儒斯奎最好吃
作者: 猩猩带我去战斗    时间: 2018-6-25 15:22

引用:
原帖由 helllee 于 2018-6-23 20:13 发表

目前吃过比较对我口味的一个是 佛罗伦撒的牛排 一个是新西兰的牛排 而和牛有个问题我是最介意的 太油腻了 吃一两口很爽 吃200g以上简直想吐
没错,佛罗伦萨的牛排特别好,我在那儿吃过两家,一家是全世界都知道的网红店zaza,还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的,都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店,就觉得没有佛罗伦萨的惊艳。。。。。。
作者: BIOer    时间: 2018-6-25 20:41

引用:
原帖由 猩猩带我去战斗 于 2018-6-25 15:22 发表



没错,佛罗伦萨的牛排特别好,我在那儿吃过两家,一家是全世界都知道的网红店zaza,还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的,都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店,就觉得没有佛罗伦 ...
价位如何
作者: 猩猩带我去战斗    时间: 2018-6-26 09:05

引用:
原帖由 BIOer 于 2018-6-25 20:41 发表

价位如何
佛罗伦萨那应该人均50到100欧吧。。。。

纽约那家叫什么我忘了的应该是人均100美元不到。。。。。

不过这几家的牛排我都吃到撑也没吃完,尤其是zaza,由于双方的语言都怎么说呢,反正点餐现场比较惨烈,最后我一个人吃了两个大概1公斤的牛排(女伴吃了几口也就)。。。。。
作者: helllee    时间: 2018-6-26 11:47

引用:
原帖由 猩猩带我去战斗 于 2018-6-25 15:22 发表



没错,佛罗伦萨的牛排特别好,我在那儿吃过两家,一家是全世界都知道的网红店zaza,还有一个也是挺有名的但是忘了叫什么的,都非常好。。。。。

纽约我也吃过一家被评为全美最佳牛排的店,就觉得没有佛罗伦 ...
翡冷翠我吃的是  Il Latini 甚为惊艳 后悔没要两公斤t bone

之前在纽约吃了两家牛排 一个叫Uncle Jack's 一个就是 peter lugar
uncle jack只是随便酒店附近找的 试了下 糟糕,然后吃了peter lugar后发觉 纽约风格就这样啊
吃的让我最爽的是 The Halal Guys  好吃极了

[ 本帖最后由 helllee 于 2018-6-26 11:55 编辑 ]
作者: 猩猩带我去战斗    时间: 2018-6-26 17:40

喜欢牛排的可以找找bloomberg选出的全球最佳30家牛排店。。。。。
作者: BIOer    时间: 2018-6-27 08:19

引用:
原帖由 helllee 于 2018-6-26 11:47 发表

翡冷翠我吃的是  Il Latini 甚为惊艳 后悔没要两公斤t bone

之前在纽约吃了两家牛排 一个叫Uncle Jack's 一个就是 peter lugar
uncle jack只是随便酒店附近找的 试了下 糟糕,然后吃了peter lugar后发觉 纽约 ...
纽约貌似YOUTUBE上有个牛排排名的,PL的其实比较粗犷,纯正美式豪放风格。
作者: robbi    时间: 2018-6-27 17:00

smith&wollensky的呢
作者: djkiller    时间: 2018-7-8 00:15

巧了,月底去纽约培训,那边会带我们去wolfgang本店233
作者: BIOer    时间: 2018-7-8 08:46

楼上签名喷了




欢迎光临 TGFC分享宅生活 (http://club.tgfcer.com/) Powered by Discuz! 6.0.0