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标题: [零食] 问下腌过咸鸭蛋的朋友,红油咸鸭蛋的窍门 [打印本页]

作者: zhyue0015    时间: 2017-5-30 16:34     标题: 问下腌过咸鸭蛋的朋友,红油咸鸭蛋的窍门

公司福利发的,吃了一个全是这种红油,好吃的一笔,想尝试自己腌制,请教方法
作者: 真忘私绵    时间: 2017-5-30 16:39

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直接买红太阳
作者: choudi    时间: 2017-5-30 17:56

网上说向高压锅里打气腌蛋很快,是真的嘛?

莫非现在工业化都是这么干的?
作者: 真忘私绵    时间: 2017-5-30 18:48

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引用:
原帖由 @choudi  于 2017-5-30 17:56 发表
网上说向高压锅里打气腌蛋很快,是真的嘛?

莫非现在工业化都是这么干的?
一般都这样吧
作者: MysterioJr    时间: 2017-6-5 10:53

鸭蛋到白酒里洗一下,然后拿出来,在盐里滚一遍,粘上盐,想吃咸口的就多粘点,想淡点就少粘点。不过都要粘上,然后每个蛋单独用小袋子封闭装好,不放心可以倒一小勺酒到袋子里,记得一定要密封好。然后放到阴凉处30天。
出来绝壁是红油咸鸭蛋!
作者: 凤凰天驱    时间: 2017-6-5 19:03

我们家是用红土泥来腌
作者: Kinly123    时间: 2017-12-10 22:02

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我这有呢,海鸭蛋
作者: 十二少    时间: 2017-12-15 10:36

鸡蛋也能这样腌吗???
作者: younglovej    时间: 2018-1-3 09:38

那么。求推荐京东天猫哪里有性价比高的咸鸭蛋卖?
作者: Narancia    时间: 2018-1-3 16:24

出油的关键:白酒
作者: shivaisonfire    时间: 2018-1-5 04:52

引用:
原帖由 Narancia 于 2018-1-3 16:24 发表
出油的关键:白酒
正解!
作者: taishen001    时间: 2018-1-5 13:44

牛逼 学到了!




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