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标题: [粤菜] 豉汁排骨,塞外飘香 [打印本页]

作者: kalakala    时间: 2015-11-29 18:04     标题: 豉汁排骨,塞外飘香

受CHH网友帖子的启发,自己做了一份豉汁排骨,用了宁夏大米做了一碗米饭。
1、宁夏塞外香,号称比五常稻花香还要好吃的大米,烧完口感不错。
2、豉汁排骨,用了姜、蒜、葱、老干妈豆豉酱拌成酱料,一调羹二锅头,两调羹酱油,少许味精、少许盐,一调羹糖,配合部分生粉,蒸了半个多小时出炉。
作者: asuka00    时间: 2015-11-30 15:08

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这是蒸的??

碗好刁
作者: milanello    时间: 2015-11-30 15:19

有食欲
作者: lok12    时间: 2015-11-30 16:44

蒜头都出牙了,不能吃了。
作者: kalakala    时间: 2015-11-30 20:24

引用:
原帖由 asuka00 于 2015-11-30 15:08 发表
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这是蒸的??

碗好刁
蒸了半个多小时啊
作者: kalakala    时间: 2015-11-30 20:25

引用:
原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了,不能吃了。
我特地度娘过,说吃了没事啊
作者: wei89wei    时间: 2015-11-30 21:49

引用:
原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了,不能吃了。
蒜头出芽不就是大蒜吗?
作者: skcfan    时间: 2015-12-1 09:50

引用:
原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了,不能吃了。
你家没吃过蒜苗么,喷了
作者: lancky    时间: 2015-12-1 10:18

这道菜确实易做好吃
作者: tsuruki    时间: 2015-12-1 12:09

看着肚子饿了
作者: cssc    时间: 2015-12-1 15:18

简单又好像挺好吃 下次试试
作者: burnfox    时间: 2015-12-2 18:46

引用:
原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了,不能吃了。
土豆跟大蒜傻傻分不清楚啊亲?

即使是土豆发芽,去掉发芽发绿的部分,确定弄熟也没事。
作者: gogogo    时间: 2015-12-2 23:27

posted by wap, platform: 小米 MI 2S
引用:
原帖由 @lok12  于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了,不能吃了。
你说的是土豆233
作者: amm    时间: 2015-12-3 03:35

posted by wap, platform: Chrome
还打侧逆光,lz你好拼
拍的不错,很有食欲
作者: 井冈山剿匪记    时间: 2015-12-3 10:30

哪有葱姜蒜,只看到奖蒜和青椒啊。这菜应该是蒸好出锅了再在上面撒一把葱花吧,味道香颜色也不会黄。
作者: 很苦的熊    时间: 2015-12-15 17:04

楼主充分吸取了上次鲁肉饭的教训,追加了主线制作过程,改善了碗.
好评!
作者: shang_live    时间: 2016-4-24 07:02

posted by wap, platform: SONY 巨猴
豉汁排骨
用江西干豆豉加少量桂皮用料理机打碎,比湿豆豉和豆豉酱要好。
作者: kara    时间: 2016-5-5 14:00

做过蒸糯米排骨,整整蒸了1个小时才能好...
作者: 西瓜和酒    时间: 2016-5-6 12:57

感觉就是拍的好而已。。。。。。。
作者: Tikey    时间: 2016-10-9 14:29

很好吃的样子啊




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