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标题: [粤菜] 电烤箱和空气炸锅哪个好？求推荐（炸锅比烤箱能减少80%油脂真的吗？） [打印本页]

作者: xiening1521 时间: 2014-12-22 14:29 标题: 电烤箱和空气炸锅哪个好？求推荐（炸锅比烤箱能减少80%油脂真的吗？）

家里喜欢煎鱼，烤鸭这类，煎鱼用不粘锅，烤鸭只能去买，想试试手，那个空气炸锅能烤鸡吗？真的不用油吗？

空气炸锅和电烤箱主要用来做什么食物好，麻烦各位给推荐一些

还有型号

最后，看广告说炸锅比烤箱能减少80%的油脂，是真的吗？我很看重这个

[ 本帖最后由 xiening1521 于 2014-12-26 13:26 编辑 ]

作者: Narancia 时间: 2014-12-22 15:07

喜欢吃油炸类的就空气炸锅
不然就烤箱，还能烘焙西点

作者: shangchi 时间: 2014-12-22 15:26

空气炸锅最适合用来做一些速冻半成品的油炸食品，无需解冻，直接带冰扔进去，过几分钟就可以吃了
容量比较小，指望这东西做整鸡鸭是不现实的
带风扇的电烤箱是“烤”，空气炸锅是“吹”，用过就知道还是有挺大区别的

作者: TG药丸 时间: 2014-12-22 15:59

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两者能实现的东西不太一样，不存在哪个更好的。实在两个只选一个，烤箱比空气炸锅实用多了。
像楼上说的，空气炸锅最适合做些速冻半成品。
但是说实在的，不知道国外怎么样，国内类似食品真没啥好选择的，一般二三线城市超市看都看不到，即使有也就炸鸡薯条这些，这些东西你要是觉得你一个礼拜能吃个两三回，还是值得买一个的，否则还不如嘴馋了去K,M解决。

作者: TG药丸 时间: 2014-12-22 16:01

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烤箱烤鸡鸭烤排骨什么的也完全不用油啊。

作者: leafss 时间: 2014-12-22 16:28

空气炸锅炸出来的东西干，感觉比较适合薯条

作者: leafss 时间: 2014-12-22 16:28

煎肉什么的感觉不太合适

作者: ТheRock 时间: 2014-12-22 16:55

关键是炸锅里放不下鱼和鸡。。。飞利浦那个炸锅平铺大概6-7块鸡块就满了

作者: henvelleng 时间: 2014-12-22 17:09

空气炸锅我主要用来烤鸡翅

烤箱操作太jb繁琐了

作者: TG药丸 时间: 2014-12-22 17:17

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引用:

原帖由 @henvelleng 于 2014-12-22 17:09 发表
空气炸锅我主要用来烤鸡翅

烤箱操作太jb繁琐了

烤箱烤鸡翅有啥问题？腌好的鸡翅直接放进去不就行了，铺张锡纸连洗都不用洗

作者: hper 时间: 2014-12-22 18:30

烤箱 11年买的空气炸锅的表示这玩意最大的作用就是烤山芋

作者: xiening1521 时间: 2014-12-22 19:10

谢谢大家，我是突然想吃点花生米，薯条之类的，又喜欢煎鱼，烤鸭烤鸡之类的，突然想买，不知道买哪个好，谢谢大家推荐

总结一些，空气炸锅的缺点就是容量小，而且比较干，速度快
电烤箱容量大，二者的基本功能一样是吧

还有，我看淘宝和京东上的页面说空气炸锅比电烤箱能减少80%的油脂，这是真的吗？我很看重这个，毕竟关系健康

作者: gogogo 时间: 2014-12-22 19:14

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引用:

原帖由 @henvelleng 于 2014-12-22 17:09 发表
空气炸锅我主要用来烤鸡翅

烤箱操作太jb繁琐了

烤箱怎么繁琐？烤盘铺纸放鸡翅200度20分钟就好了挺简单啊

作者: 酸性体质 时间: 2014-12-22 22:31

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都买了，我给我妈就都买了，我自己则是烤箱

作者: 长的衰 时间: 2014-12-23 08:50

最近用空气炸锅做了蛋挞、披萨，感觉还挺实用的
就是容量太小

作者: from416 时间: 2015-1-31 07:07

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普通油炸锅怎么样

作者: ТheRock 时间: 2015-1-31 09:47

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原帖由 from416 于 2015-1-31 07:07 发表
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普通油炸锅怎么样

费油

作者: wuqu 时间: 2015-1-31 09:58

还是直接上烤箱吧。。实用多了

作者: shangchi 时间: 2015-1-31 10:18

前些日子用空气炸锅炒瓜子，感觉很不错

作者: from416 时间: 2015-2-2 03:01

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普通油炸锅除了废油外，油烟味道大吗？

作者: ТheRock 时间: 2015-2-2 12:06

引用:

原帖由 from416 于 2015-2-2 03:01 发表
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普通油炸锅除了废油外，油烟味道大吗？

必须大吧。。。空气炸锅用完以后都很大的油烟味

作者: zhang777 时间: 2015-2-4 11:46

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LZ这眼神，少80%油比的是传统炸锅。电烤箱又不用油，少什么80%？

作者: 游戏机饭 时间: 2015-2-5 15:06

2样都有，我觉得没啥区别，还是烤箱好用，容量大，温度好控制，有地方放的话，建议直接上40升的烤箱

作者: ioiole 时间: 2015-7-26 17:50

家里有了空气炸锅，这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃，想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得，酥脆感还可以自己调整，而且用油量真心的少哦，一茶匙的油，就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-381

空气炸锅炸了奥尔良烤翅，180度15分钟，不仅不用油，还炸出许多翅中的油，健康放心。。。

还炸了薯条，看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……

作者: bezimaru 时间: 2015-7-26 18:41

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我也买了个空气炸锅，但是我还是喜欢传统的方法，需油炸的就下油锅炸，需烤的就用烤箱，空气炸锅做出来的东西都太干了，完全不能和油炸出来的东西比，弄个薯条还差不多，其他东西就是呵呵厚。

作者: alcard 时间: 2015-7-26 18:52

空气炸锅能处理的食物，电烤箱一样可以处理，就是慢点。

作者: kiwin 时间: 2015-7-27 12:38

空气炸锅就是玩具，跟烤箱差得远了

作者: sakerping 时间: 2015-7-27 15:53

引用:

原帖由 xiening1521 于 2014-12-22 14:29 发表
看广告说炸锅比烤箱能减少80%的油脂，是真的吗？我很看重这个

你想想可能么？
油炸就是因为用高温在短时间内让食物迅速脱水。食品之所以好吃，一是脂肪的香味二是酥脆的口感，后者就是食物水分所占的比例。馒头片如果沾点水要比干馒头片直接煎口感更好，就是这样。
烤箱和炸锅，两者额外加的油都是固定的，甚至都不需要额外加油只是把肉类的脂肪烤出来就够了。这种前提下，如果其中一个能再减少80%的油脂，那就只能以牺牲口感为代价。

作者: riquelme_911 时间: 2016-8-1 11:47

空气炸是啥原理

作者: kiwin 时间: 2016-8-1 14:18

引用:

原帖由 xiening1521 于 2014-12-22 19:10 发表
谢谢大家，我是突然想吃点花生米，薯条之类的，又喜欢煎鱼，烤鸭烤鸡之类的，突然想买，不知道买哪个好，谢谢大家推荐

总结一些，空气炸锅的缺点就是容量小，而且比较干，速度快
电烤箱容量大， ...

什么更健康，我觉得都是给吃东西的人心理安慰，其实最大的健康的敌人是你的嘴，根本不是油脂，油脂再少，吃的多也白瞎，健康不了

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