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标题: [川菜] 有多少菜光听菜名让你完全无法明白这是什么东西的? [打印本页]

作者: milanello    时间: 2013-12-9 12:15     标题: 有多少菜光听菜名让你完全无法明白这是什么东西的?

蚂蚁上树

佛跳墙

驴打滚




求继续
作者: jiamiao    时间: 2013-12-9 12:17

夫妻肺片
作者: qwertyaz    时间: 2013-12-9 12:28

狮子头
作者: gogogo    时间: 2013-12-9 12:39

驴火烧
作者: Firegun    时间: 2013-12-9 13:03

posted by wap, platform: 华为 (C8813)

桃花泛和轰炸东京,这俩是一个菜。
作者: LFL    时间: 2013-12-9 13:35

posted by wap, platform: iPhone

很多日本菜

刺身
天妇罗
寿司
すき焼き
鬼斩
作者: shujing79912    时间: 2013-12-9 13:39

满汉全席
孤老肉
凤投胎
作者: bezimaru    时间: 2013-12-9 14:18

夫妻肺片
煲仔饭
牛仔骨
作者: 冲锋衣    时间: 2013-12-9 17:34

片儿川
作者: shujing79912    时间: 2013-12-9 17:53

热干面
作者: 兔子在云下    时间: 2013-12-9 18:19

posted by wap, platform: iPhone

卤煮
作者: csq8110    时间: 2013-12-9 20:27

posted by wap, platform: iPhone

花毛一体
凉菜整点花生整点毛豆弄一拼盘
作者: hikari34    时间: 2013-12-11 01:37

posted by wap, platform: GALAXY S IV

非诚勿扰

臭豆腐臭鱼一起蒸…
作者: 很苦的熊    时间: 2013-12-11 07:27

羊蝎子。
其实这个名字一点没说错,是那块像蝎子一样的骨头,但是我老婆一直以为是把羊肉和蝎子一起炖,所以从来没敢吃。。。
作者: jinyibo    时间: 2013-12-11 09:38

炸响铃,这玩意没看到过,会响吗?
作者: 杰森弗雷斯特    时间: 2013-12-11 11:56

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羊憋汤 血粑鸭
乍听到以为是用很残忍的方式处理食材。
把羊憋死在汤里?把鸭子打得血肉模糊?

结果……
作者: syo7o8    时间: 2013-12-11 14:50

posted by wap, platform: Nokia (E72)
引用:
原帖由 @jinyibo  于 2013-12-11 09:38 发表
炸响铃,这玩意没看到过,会响吗?
油炸卷起来的豆腐皮,吃起来蘸酱。咬上去会响。
作者: PENNYSHAW    时间: 2013-12-11 14:51

佛跳墙


绝对是这个!!!
作者: PENNYSHAW    时间: 2013-12-11 14:52

其实还有一个:
北京人爱吃的:炸灌肠

表面名字看,一定以为是肠子。。。。。。
我向很多非北京人推荐,他们都不吃。。。。因为都以为是肠子
作者: 孤高的弑神者    时间: 2013-12-11 17:21

同事遇到过“达摩渡江”
兴致勃勃点来一看,
一碗蛋花汤上面漂了一根葱..............
作者: 半熟英雄    时间: 2013-12-12 13:58

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膜,肉夹膜,河粉,牛河
作者: 伪    时间: 2013-12-12 14:54

这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外,同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川,有加酱油的,有不加酱油的,有加冬笋的,有加雪菜的,有加青菜的,有用肉丝的,有用肉片的。
作者: PENNYSHAW    时间: 2013-12-12 15:10

引用:
原帖由 于 2013-12-12 14:54 发表
这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外,同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川,有加酱油的,有不加酱油的,有加冬笋的,有加雪菜的,有加青菜的,有用肉丝的,有用肉片的。
糖醋里脊

简单明了
作者: 伪    时间: 2013-12-13 01:21

引用:
原帖由 PENNYSHAW 于 2013-12-12 15:10 发表

糖醋里脊

简单明了
你说个水煮大白菜倒是真的简单明了,糖醋里脊这菜做的步骤何止字面意义这么简单。
作者: tsuruki    时间: 2013-12-13 09:56

羊蝎子 毛血旺
作者: chain416    时间: 2013-12-13 16:04

锅包肉,吃之前真不知道是啥
作者: DDP    时间: 2013-12-13 18:30

毛血旺啊,听着就恶心,以为女人来了月经
作者: milanello    时间: 2013-12-13 18:49

引用:
原帖由 DDP 于 2013-12-13 18:30 发表
毛血旺啊,听着就恶心,以为女人来了月经
而且女人就爱点毛血旺
作者: yutaco    时间: 2013-12-13 20:09

缸鸭狗:D :D :D :D :D
作者: jamesxuyiyi    时间: 2013-12-14 21:31

烟熏拉丝。你们知道是什么吗
作者: iPad    时间: 2013-12-19 09:42

posted by wap, platform: ZTE (V970)

张大锤
作者: 雨落飘零    时间: 2014-3-3 17:31

西安那个biangbiang面...
作者: bezimaru    时间: 2014-3-3 19:10

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II
引用:
原帖由 @jamesxuyiyi  于 2013-12-14 21:31 发表
烟熏拉丝。你们知道是什么吗
烟熏癞蛤蟆肉,魔都癞蛤蟆叫拉噶布,所以就叫烟熏拉丝了。
作者: felixus    时间: 2014-3-3 22:50

posted by wap, platform: Android
引用:
原帖由 @孤高的弑神者  于 2013-12-11 17:21 发表
同事遇到过“达摩渡江”
兴致勃勃点来一看,
一碗蛋花汤上面漂了一根葱..............
按这名字上清水+葱都可以。
作者: 老五    时间: 2014-3-3 23:26

蚂蚁上树
我是去了大保健之后才明白的
作者: 陆奥八云    时间: 2014-3-3 23:43

驴打滚也算?按这么算什么艾窝窝,自来红,自来白,多了去了。
说菜的话有个“它似蜜”,小学那会不懂点了个还挺好吃,后来才发现感觉和锅包肉很像。
作者: tkagon    时间: 2014-3-8 16:16

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II (CDMA)

中国足球 臭豆腐炖猪蹄
作者: 烟蒂末梢    时间: 2014-3-9 18:55

太原的小吃“头脑”;
河南早几年有、这几年已经销声匿迹的“油茶”;
梅州小吃“老鼠粄”
太多太多了。
作者: CHK1985    时间: 2014-3-9 19:58

豆丹。。
作者: 迷雾惊魂    时间: 2014-3-10 19:28

最是懂非懂的是“江湖菜”
作者: justchou    时间: 2014-3-11 00:32

肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。
作者: kleiber    时间: 2014-3-11 12:00

猪八戒踢皮球
你们知道是啥吗
作者: 我爱一条柴啊    时间: 2014-3-11 23:20

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栲栳栳
作者: Doge    时间: 2014-3-13 15:37

这里有人知道水 (虫乙) 这东西吗。。。 大概是这么写的
作者: 化石动物    时间: 2014-3-13 16:08

没人说 【三叫】 这道奇菜么?
作者: gogogo    时间: 2014-3-14 16:41

油塔子,夹沙
作者: 小狮子哇    时间: 2014-4-3 16:40

都是从老婆那里知道的:
米茶     就是稀饭
撒汤     排骨汤打蛋花
胡辣汤    不知道是啥  据说是豆皮丝 海带丝 胡椒粉 淀粉弄出来的糊糊
作者: himrlee    时间: 2014-4-11 01:15

引用:
原帖由 justchou 于 2014-3-11 00:32 发表
肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。
确实是应该叫馍夹肉,但是馍夹肉用陕西话读出来就是 没夹肉,所以……
作者: greatdung    时间: 2014-4-16 23:01

开水白菜能不能算一个。听名字是个屌丝菜。
作者: DKNYZK    时间: 2014-4-17 09:44

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鱼香肉丝

一直以为会有条鱼
作者: gogogo    时间: 2014-4-17 22:37

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今儿又见识到了一个,碗秃
作者: Uranus    时间: 2014-4-18 11:06

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乱棍打死牛魔王,吃过这菜没?
作者: 小小的小小    时间: 2014-4-29 21:24

西施舌。。。。。
作者: jinye2001    时间: 2014-4-29 21:30

刘关张~~~~~~~~~~~
作者: 烏鴉    时间: 2014-4-30 01:59

引用:
原帖由 justchou 于 2014-3-11 00:32 发表
肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。
山西人?
作者: fk1985    时间: 2014-4-30 11:57

女人三十




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