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[西餐] 新人报道,今天做的嫩牛肩,来求大神鉴定一下

首先对于牛肉是否熟了的问题,我是用低温烹饪机设定53度,水浴5个小时。自己尝试口感不错,因为朋友用手机调过图片,所以亮度会高,所以肉看起来更生.

期待各位大神知道提点,也希望更多吃肉兽一起交流













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图都看不到,你换sina图源试试



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好的,谢谢了,我去看一下,修改一下


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引用:
原帖由 完先生 于 2018-6-7 14:58 发表
图都看不到,你换sina图源试试
可以推荐个网址么?

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希望厨房,哈哈

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posted by edfc, platform: iPhone X
1h足够了,出来煎一下也行

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