» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


【TGFC SHOP】雅虎代拍亚马逊乐天代购 可负责清关 【孤高の英雄】电子表笔筒TGFC出运费就送!
【凸大夯丸保健专门店】【限时活动】任意两粒40包邮,需要的朋友抓紧 加入商铺
发新话题
打印

[日韩料理]

posted by edfc, platform: iPhone X
豚鱼(Kawahagi)配豚鱼肝,熟成4天;

附件

Image-0.jpg (340.24 KB)

2018-5-22 20:10

Image-0.jpg



TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
熏制鲣鱼 (Katsuo),熟成4 天;
也比胖虎的更好

附件

Image-0.jpg (276.55 KB)

2018-5-22 20:13

Image-0.jpg




TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
这贯是我最喜欢的,煮鲍鱼切片寿司
一颗鲍鱼比手掌略大,去掉最上和最下层就切了三片(木村说一颗8k日元)

附件

Image-0.jpg (329.47 KB)

2018-5-22 20:16

Image-0.jpg



TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
沙丁鱼 iwashi 成熟10天,略酸

附件

Image-0.jpg (351.76 KB)

2018-5-22 20:17

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
这贯是木村家的招牌也是炫技的一贯:熟成54天旗鱼kajiki,以酱油熟成54天,吸尽岁月精华,沉淀出深郁的琥珀色,口感粘糯,带出疯狂又复杂的味道,有股蓝芝士的咸香,又有种巧克力于咖啡的芬芳,绵甜尾韵悠长,总之难以笔墨形容。

附件

Image-0.jpg (333.26 KB)

2018-5-22 20:19

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
海胆,不如胖虎的

附件

Image-0.jpg (343.3 KB)

2018-5-22 20:20

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
收尾

附件

Image-0.jpg (377.3 KB)

2018-5-22 20:24

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
忘记贴了,不过这次遗憾,熟成ikura没吃到,就是图片那个

附件

Image-0.jpg (417.14 KB)

2018-5-22 20:29

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
ps个插曲:我斜对面日本大姐姐很open很会聊,中场之后主动搭讪我,得知我们是专程坐飞机来的之后,一个劲的すごい すごい ,(坐我隔壁的老先生夫妇是带了一瓶香槟来的)老先生听了后也盛情请我喝了一杯……
这酒是1959的Taittinger Comtes de Champagne白中白
后来google了下要6k rmb喷了

附件

Image-0.jpg (418.38 KB)

2018-5-22 20:35

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
因为大家聊得比较开心,他们都没追加
我俩就也没好意思问,其实还有下一顿和牛烤肉要去,想想就算了

附件

Image-0.jpg (206.25 KB)

2018-5-22 20:38

Image-0.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
2018年银牌

附件

Image-0.jpg (312.44 KB)

2018-5-22 20:39

Image-0.jpg

Image-1.jpg (341.59 KB)

2018-5-22 20:39

Image-1.jpg

Image-2.jpg (448.04 KB)

2018-5-22 20:39

Image-2.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
因为订的9点夜宵,招牌牛舌&招牌牛柳没了
2k日元一片的肉眼切片,哭

附件

Image-0.jpg (449.21 KB)

2018-5-22 20:43

Image-0.jpg

Image-1.jpg (439.96 KB)

2018-5-22 20:43

Image-1.jpg

Image-2.jpg (350.42 KB)

2018-5-22 20:43

Image-2.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
这家和牛寿司是火撩一下再包的,不像ushigoro那样直接刺身包

附件

Image-0.jpg (380.06 KB)

2018-5-22 20:50

Image-0.jpg

Image-1.jpg (361.89 KB)

2018-5-22 20:50

Image-1.jpg

TOP

posted by edfc, platform: iPhone X
明天继续,又到了

TOP

引用:
原帖由 蚂蚁大腿zyf 于 2018-5-22 19:30 发表
posted by edfc, platform: iPhone X

老板的姓呀,基本寿司店都是这样
额,是姓鮨还是姓猪股?

TOP

发新话题


 
     
官方公众号及微博