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[西餐] 意大利面怎么煮?

螺旋型的,自己在家怎么也煮不出餐厅里的口感
煮时间短了硬像不熟,煮久了软不拉几,口感差劲……
求高手赐教!

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posted by wap, platform: iPhone
确定是一个牌子的意大利面?




究竟要走多远,才能找到自由

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煮熟之後要泡过冷水,不然必然软烂

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包装袋上一般都会写要煮多久。水沸后加盐加一勺橄榄油再放面,到时间后关火稍微闷一下,然后捞出沥凉水,加点橄榄油拌一下防止粘黏。

要是懒的话直接捞到锅里也能吃,口感稍差而已。

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