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[日韩料理] 得到一瓶獭祭二割三分纯米大吟酿,求正确饮用方法

RT,以前没有尝试过清酒,喝这东西有什么正确的姿势吗
另外配合什么食物比较好

日服PSN:mzxyukari

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大吟酿一般而言常温稍低饮用,但不建议太低,太低影响味蕾,个别味道品不出来
吟酿个人在家招待朋友有个特别的配法,就是生蚝,这个月份法国蚝基本可以吃了,因为夏末秋初交配,所以肉散软,口感差一点,夏天脆口些,秋冬则肥美些
因为日系料理不太好做自己在家,生蚝则非常简单,当然开蚝也是技术活,个人一分钟可以2-3个,应该不算快但也不算慢
生蚝一般都是配长相思,像云雾湾的长相思什么的,又或者阿尔萨斯各种白葡萄酒,其实和吟酿也挺搭的,当然这是我土鳖又懒的配法,日系达人可能能告诉你更多



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还有就是酒具,现在各种玻璃制的性价比不错,传统的各种xx烧xx窑,个人最近买了套山中漆器的酒具,甚是喜欢

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8度左右 我个人的喜好。食物油炸 小菜都可以。生鲜

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椿米大吟酿得喝冷酒

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冷饮,白葡萄酒杯

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引用:
原帖由 modelzx 于 2016-11-8 10:38 发表
RT,以前没有尝试过清酒,喝这东西有什么正确的姿势吗
另外配合什么食物比较好
233max

一个医生发明了治疗一切疾病的方法。他先在自己身上进行试验,结果死了~~~
城市让生活更美好,SB让上海更糟糕.

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塞半片柠檬进瓶口对瓶吹即可

井蛙不可以语海
夏虫不可以语冰

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引用:
原帖由 酸性体质 于 2016-11-8 11:10 发表
大吟酿一般而言常温稍低饮用,但不建议太低,太低影响味蕾,个别味道品不出来
吟酿个人在家招待朋友有个特别的配法,就是生蚝,这个月份法国蚝基本可以吃了,因为夏末秋初交配,所以肉散软,口感差一点,夏天脆口些 ...
一分钟两到三个法国生蚝,这一顿饭吃个半小时的话……

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撸串大口喝

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