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[西餐] 发个少爷自制海鲜饭

本主题由 System 于 2016-9-19 05:00 解除限时高亮
才看到。。。。。做法很多都没写进去,毕竟第一次做视频
1、扇贝用盐和胡椒调味
2、虾用盐、胡椒、少量酒(黄酒、洋酒皆可)腌渍
3、鱿鱼是单独过水处理后备用,炒饭加入米饭的时候加入。鱿鱼主要是会带进鲜味,所以不需要多,一点点即可,多了吃饭的时候会影响口感。

炒饭先超洋葱和青椒,快熟的时候加入番茄,炒出番茄汁的时候调味:
盐、胡椒、黑胡椒、1~2勺酱油,少量的黄酒或者红酒。
调味后加入米饭,翻炒后可以根据口味再次调味。有钱扔红花的就扔吧。。。。



微博:http://weibo.com/wumeng874

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很好吃的样子啊



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