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[江浙菜] [魂味]:正宗金湖蒜泥龙虾烧制图文教程 谢绝任何形式转载!!!!!

本主题由 System 于 2016-6-16 05:00 解除限时高亮
马克备用!多谢分享!

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可以用基围虾之类的烧么



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按lz的菜谱做了次,味道不错,就是油多了有点腻。

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DSC01965.JPG (443.17 KB)

2016-6-30 17:46

DSC01965.JPG


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龙虾如何处理啊?

肠子要抽掉吗?

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引用:
原帖由 skykyo 于 2016-6-30 17:46 发表
按lz的菜谱做了次,味道不错,就是油多了有点腻。
可以少放点油。根据自己的口味酌情处理调料的量。
十三香的pdf还没有制作,最近没有熬制红油  以后熬制时一定制作一份pdf传给你

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引用:
原帖由 小冻子 于 2016-7-2 15:44 发表
龙虾如何处理啊?

肠子要抽掉吗?
不需要。吃的时候剥完壳抽。

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引用:
原帖由 億万千 于 2016-6-27 00:26 发表
可以用基围虾之类的烧么
没试过。你可以试试,反正味道总归是那个味。听说有人拿来烧螃蟹

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posted by wap, platform: Meizu Pro 5
楼主大赞!

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mark

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这个星期就试试

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感谢

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这必须收藏了,自己和几个朋友都特喜欢吃小龙虾。现在外面卖的贼贵,出去吃一次,不算酒水人均都到200了

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最爱蒜泥龙虾

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问下打完蒜泥的沙冰机怎么彻底去除蒜味

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posted by wap, platform: Galaxy S5
引用:
原帖由 @jkparis  于 2016-8-15 10:57 发表
问下打完蒜泥的沙冰机怎么彻底去除蒜味
不太好去。经常用水泡泡?用点饮料,茶叶泡泡?

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