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[江浙菜] [魂味]:正宗金湖蒜泥龙虾烧制图文教程 谢绝任何形式转载!!!!!

马一下,这蒜的量...感觉应该很好吃!


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怎么做其实不重要,重要的是如何清理虾




宠辱不惊 闲看庭前花开花落  去留无意 漫随天外云卷云舒

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楼主是个有行动力的人!


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这个可以试试看

黄沙本无根,借风上征程。浮沉千万里,终究渺无痕。

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我靠,这个要马克,顺便球十三香,还有香辣味的做法

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引用:
原帖由 @hkt3010  于 2016-6-7 23:32 发表
我靠,这个要马克,顺便球十三香,还有香辣味的做法
十三香的比较复杂一点,关键是熬制香料,得空我会搞一个教程。希望大家踊跃尝试,届时贴图帮我顶帖。pdf只发成品拍照反馈者。

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来张十三香的!

附件

20160608_210820.jpg (694.5 KB)

2016-6-8 21:07

20160608_210820.jpg

(F2.2,ISO 1250,1/17s, 使用 SAMSUNG SM-G9008V. 拍摄)

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这是金湖十三香的烧制成品,对比发源地盱眙,主要是烧制时已经没有黑糊糊的粉状调料,不会吃得满嘴调料颗粒。起锅时观感十足,颜色鲜艳,香气扑鼻,食欲大开。需要增强口感,可浇一两勺汤。

附件

20160608_212719.jpg (909.57 KB)

2016-6-8 21:28

20160608_212719.jpg

(F2.2,ISO 320,1/20s, 使用 SAMSUNG SM-G9008V. 拍摄)

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必须马克吐温斯基!

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小姑娘很可爱

程婴、杵臼;西乡、月照,吾与足下分任之

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上周在本地的一个盱眙龙虾大排档里吃的金湖蒜香龙虾,味道比本地的烧法好太多,就是不知道正不正宗。龙虾偏小,还放了土豆,不过土豆吸足了汤汁,也非常好吃。

附件

mmexport1465698553637.jpg (118.47 KB)

2016-6-12 10:32

mmexport1465698553637.jpg

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引用:
原帖由 @Firegun  于 2016-6-12 10:32 发表
上周在本地的一个盱眙龙虾大排档里吃的金湖蒜香龙虾,味道比本地的烧法好太多,就是不知道正不正宗。龙虾偏小,还放了土豆,不过土豆吸足了汤汁,也非常好吃。
只要汤汁正宗,加什么配菜进去蘸或者泡着吃随你喜好了。可以泡馒头,土豆,面条吃的。
我基本不吃小龙虾的,不过有时用汤下面条或泡泡饭。

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感谢楼主,可惜看到迟了,不能加分,等忙过这阵,买材料来试试

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看饿了。。。。

n 55!w !

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MARK,不错,改天自己试试

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