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乌鸡汤怎么做?(求)

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自己用砂锅做出来总是腥味儿很重,而且比较腻。

谁会做,介绍介绍经验。

祭扫伺候。


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我也是 不过我不喜欢乌鸡的味道也



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用油爆鸡肉以后再加水煮


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同求啊  :D

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还真没喝过啊,挺补的吧:D

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先焯出血水

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一般最多过水一下吧

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给媳妇做啊。。。。男人喝它干嘛。。。

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跟普通鸡汤不是一样的么,切块,酒姜腌一会,扔水里煮开之后捞出来洗净,干净铁锅加少量油爆炒一下,(用砂锅的话转到砂锅),加水,加料,盖锅盖,水开5分钟之后转小火炖半小时或更久。

[ 本帖最后由 mino 于 2014-6-5 17:07 编辑 ]

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普通鸡汤不就直接鸡往水里一扔就完事了,怕腥加点姜片料酒

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原来要稍微爆一下...第一次看到

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先用开水烫一下,把血水洗净。
加姜老火慢炖
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