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[零食] 【验证】长沙南门口五娭毑臭豆腐爽记

至少是15年前吃过。。。。完了再没去吃过。。。今天正好到那附近,就去再吃了吃

具体位置是劳动广场转盘往步行街方向马路左边第二个巷子口

一般民间认为这家是最有名(官面上是火宫殿),然后这两个地方其实很相似,都是长沙传统做法的臭豆腐,用台农的话说就是古早味,有别于后来新兴的那些什么黑色经典,岳麓山臭豆腐;那些新兴的是吃酱料,这种传统的基本上是吃豆腐

10多年前去吃的时候感受是老娭毑(读音ai jie,意思是老太太)炸出来的豆腐外面脆的里面嫩的,然后巨辣。。。这次去吃,外脆里嫩还是保持原因,但是感觉没有之前那么辣,当然也有可能是过了这么久我吃辣等级有点提高了。。。

最后,至于是不是长沙最好吃的臭豆腐,这个众口难调,只是说这里是路面上见得少或者比较难吃到的传统做法
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不错不错



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以前就在那里上班,基本毛么子在那里吃过,


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没想象的辣,好吃且排队不长,好评

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古早味
是不是就是湖南话里面的
GUO(四声) ZA(二声) WEI(四声)

意思是,这种味道

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引用:
原帖由 va12345 于 2014-5-14 16:09 发表
古早味
是不是就是湖南话里面的
GUO(四声) ZA(二声) WEI(四声)

意思是,这种味道
可能是吧。。。比如年纪大的吃个什么东西,会用个便秘的表情酝酿一下,然后说句,嗯、、、是国杂味,可能也是表达正宗,传统的味道这个感觉

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这标题感觉来到了CHT。。。
不是四娭毑吗

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引用:
原帖由 打击者 于 2014-5-14 17:36 发表
这标题感觉来到了CHT。。。
不是四娭毑吗
四娭毑是做口味虾那些的。。。现在已经烂得一塌糊涂。。。(确切的说2004年前后就已经烂得没名堂了)

有个传说好像是说原来这个叫古娭毑,然后同时他边上那个四娭毑也很出名,他俩算是那片的双龙出海,可能有的人没听清,就以为是叫五娭毑。。。就这么一直叫,最后就干脆叫五娭毑了

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格式不对!速度补全不然扣分!:D

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爽记~

喷了。

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上次去湖南,在长沙火车站附近徘徊了3个小时愣是没找到吃臭豆腐的地方

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posted by wap, platform: 小米 (MI 2)

为什么长沙臭豆腐是黑的

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引用:
原帖由 gogogo 于 2014-5-14 21:52 发表
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为什么长沙臭豆腐是黑的
也有白的(米黄色的)。。。。好像颜色主要取决于泡进去的屎的颜色

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不喊哥哥吃

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真赞!

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