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[西北菜] 探店北京最好的兰州牛肉面之一:东方宫

这家东方宫兰州牛肉拉面在交大东路最南边,钻河中心底商,2013年11月底才刚开业,已经火爆到不行,中午去人山人海

点菜流程是进门右手边点菜,面条15,酱牛肉10块一两,凉皮12,纯清真,不卖酒,店里女服务员一律戴头巾,点完菜先取切好的酱牛肉,再去窗口等着取面条

取面的窗口,男的面前那口锅负责煮面,女师的前面这口锅是用牛肉牛骨汤来煮白萝卜,煮好的面条浇上这底汤和萝卜,撒上葱花香菜,淋上辣椒油



盛牛肉牛骨汤的大缸



大盆的葱花香菜和辣椒油



做酱牛肉的锅



酱牛肉成品



凉皮和酱牛肉



面条



总体感觉这家的面条劲道,汤味道又浓又香,辣椒油给的多,吃得过瘾,面里面本来就有小酱牛肉丁,再放一、二两酱牛肉片绝对管饱

等位的人很多,需要自己找地方坐,桌桌都是拼桌,最好两个人去,一个负责占位一个去取面

食客里不少西北口音的,估计都是慕名而来的,个人认为这家可以和燕兰楼、敦煌、兰马并称北京四家最好的兰州牛拉了

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整天看着不错,不过这个酱牛肉怎么感觉部位不是太好啊,可能是我自己在家做牛腱子做多了



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就在家门口都不知道系列


天道好轮回

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顶一个!这才是正宗的国货精品!岂是小日本等什么日拉能比得了的!
15块一碗,这才是真正的大满足!

最爱熟妇的大叔!泰罗叔王者归来!

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看着跟马子禄一样

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这家看着就好啊

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如果真的好吃,15也不贵

天若有情天亦老,人間正道是滄桑!

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看起来不错啊!

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马兰不也都18吗

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东方宫在兰州的店一碗面7块钱,肉70一斤,凉皮5元,帝都消费就是高啊

东方宫的牛肉面在兰州本地也能排进前十,而且属于做的规模最大的(店面数量来讲应该是马有布,但东方宫把牛肉面做成大酒店了)
他属于新派的代表,汤头比较清,吃完比较清爽,以他和安泊尔为代表,这两基本是清汤牛肉面最好的了,但在兰州人眼里,他们仅仅勉强进前十,因为还有很多老派的小店
老派的就是各种蓬灰牛肉面,像吾穆勒,马安军,白家等等,基本没有分店,但味道好

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就我觉得那酱牛肉卖相奇差么

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钻河中心,离我这里很近啊,节后去吃吃看,看跟西直门桥头拉面比能好多少

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西直门桥头现在的特点只是“咸”而已……

“用过ipad3的屏幕之后,这ipad1可真没法看了!”——我妈,62岁。

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西直门桥头的早就没法吃了,西外钻河中心往北还有两家阿里拉面也还行。

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肉的卖相不行啊,一两起卖不错

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