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[西北菜] 大盘鸡.exe 24楼有做法.bat

面在哪里?不过我喜欢配合饼一起吃


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原帖由 giant 于 2013-11-4 23:39 发表
面在哪里?不过我喜欢配合饼一起吃
拍的时候面还没煮出来



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鸡还是白切土鸡好吃


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差评
我桌面新建了.bat文件,大盘鸡没出来!
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原帖由 物是人非事事休 于 2013-11-3 18:24 发表
:D 看起来很有食欲啊、、
但是- -!一个人吃肯定会剩啊
土豆都是我的!其他你们随意

[ 本帖最后由 linkyw 于 2013-11-5 13:14 编辑 ]

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这东西拌米饭绝配!!!

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照着做了一个
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  • gogogo 激骚 +3 太骚了 2013-11-5 20:41

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求问豆瓣酱和辣子酱的型号以及面条做法谢了

本帖最后由 萝卜 于 2013-11-5 19:31 通过手机版编辑

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刚出锅的,开吃!:D
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  • gogogo 激骚 +3 太骚了 2013-11-5 20:41

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引用:
原帖由 萝卜 于 2013-11-5 19:30 发表
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求问豆瓣酱和辣子酱的型号以及面条做法谢了

本帖最后由 萝卜 于 2013-11-5 19:31 通过手机版编辑  
豆瓣酱我用的丹丹牌,超市好买。但个人最推荐娟城牌红油豆瓣,油汪汪红灿灿,美味。貌似除四川其他地方不好买,淘宝解决吧

辣子酱是老娘自制的,作为替代品可以试试西尔丹雪莲辣椒丝,或者随便一种剁椒酱都行

面其实简单,面团擀薄点,用刀切成指头粗的条,两手按压成扁状,捏两头一拉就能下锅。面劲不劲道就看和面的功力了

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这几个都好有卖相啊,是冰冻的鸡吗?鸡腿能否代替。

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直接用超市卖的单鸡腿和鸡翅行吗?

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引用:
原帖由 洛克狼 于 2013-11-5 23:28 发表
直接用超市卖的单鸡腿和鸡翅行吗?
当然可以,

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回40,41楼,当然可以,自己觉着怎么好吃就怎么来

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那种韧度的面很难在家自制吧,直接去外面买些烩面胚子回来下效果一样

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鸡腿不太好,主要是不好切,我都使劲剁开了一堆骨头渣子,而且那种手枪腿式的大只鸡腿带着好多脊骨,没肉不好吃。

建议翅根和鸡胸混合着来。或者干脆一只整鸡让人剁开。

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