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我发现中餐似乎不怎么换菜单……

我见到的菜单没有变化,倒是菜价几个月变一次,越来越多吃不起



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原帖由 @bezimaru  于 2013-9-22 18:03 发表
我以前待的餐饮公司,半年换次菜单,一次成本5万,如果小动动比如删减某菜就直接贴上沽清,新菜就直接在新菜推荐的折页菜牌里显示出来,等东西多了,或者要大批量换价的时候就开始印菜单,只是你没看注意到而已,每家公司的营运方法不同,但是有些低价超值菜一般还是会保留用来吸引客户,不会把超值菜完全取消,但是可能会减量改配方,呵呵。

液内



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