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[零食] 现在各地的生煎又开始洗牌了，模仿的苏州的哑巴生煎

骷髅上帝

魔王撒旦

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1^# 大中小发表于 2013-3-18 23:43 只看该作者

特点就是皮薄，底脆，汤汁特别多，还不腻，10元8个，5元4个，无锡也开了几家，味道都差不多，震源最正宗，和苏州哑巴生煎有的一拼，但是又开始怀念以前的生煎，你们喜欢哪一种

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Zico2003

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2^# 大中小发表于 2013-3-18 23:47 只看该作者

喜欢皮厚，略带汤汁，一锅生煎馒头一半葱花一半芝麻，老师傅用老虎钳转炉的那种。

通常情况下烧煤炉比电炉的更香点。

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骷髅上帝

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3^# 大中小发表于 2013-3-18 23:52 只看该作者

我们这的都是把生馒头反过来煎的，就是褶皱的一面是脆的。汤汁很凶残，比小笼包多

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shiningfire

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4^# 大中小发表于 2013-3-19 00:07 只看该作者

皮薄的生煎馒头毫无兴趣

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jinye2001

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5^# 大中小发表于 2013-3-19 01:00 只看该作者

哑巴不是现在变味了么？

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天堂任鸟飞

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6^# 大中小发表于 2013-3-19 07:05 只看该作者

把生煎做成汤包乃二逼行为

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陶江湖

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7^# 大中小发表于 2013-3-19 08:26 只看该作者

哑巴生煎不腻么？我记得我吃了第三个的时候就开始腻了，不过第一个的确颇为惊艳

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heven2004

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8^# 大中小发表于 2013-3-19 09:02 只看该作者

麻痹，广东地区吃不到这些真的很难受啊

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tsuruki

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9^# 大中小发表于 2013-3-19 09:50 只看该作者

皮厚汤汁少开口朝上才是王道

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bezimaru

魔王撒旦

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10^# 大中小发表于 2013-3-20 10:04 只看该作者

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听到汤多就只能呵呵厚了，要说生煎洗牌历史，小杨说第二，没人敢人称第一。

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清扬西

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11^# 大中小发表于 2013-3-20 16:03 只看该作者

皮厚汤汁少开口朝上

非常赞同

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kingxuqing

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12^# 大中小发表于 2013-3-20 16:51 只看该作者

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dragong

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13^# 大中小发表于 2013-3-20 16:53 只看该作者

皮薄底脆汤多不就是小杨生煎类型的吗

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自由人眼镜兄

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