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[日韩料理] 话说朋友带了一袋鱼沼米。。咋做?

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原帖由 ТheRock 于 2012-12-20 22:36 发表
首先应该把家里装修按日本和式那样重新装一遍,末了再沐浴焚香,煮饭开吃
7000的饭煲嫌贵的一般没这经济条件~~塌塌米很贵的~~


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烧这种米饭,电饭煲是关键,但是电也很重要,必须要有火电发的电,还必须是上好的煤炭,必须是海拔4000米以上开采出来的煤炭。

开个玩笑,其实2000-3000的电饭煲足够了。还有水也很重要,家里用的那种自来水绝对不行。至少也要搞点山泉水。



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原帖由 syo7o8 于 2012-12-21 00:31 发表
烧这种米饭,电饭煲是关键,但是电也很重要,必须要有火电发的电,还必须是上好的煤炭,必须是海拔4000米以上开采出来的煤炭。

开个玩笑,其实2000-3000的电饭煲足够了。还有水也很重要,家里用的那种自来水绝对不 ...
大哥来了!


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电饭煲的区别应该是加热方式。一般电饭煲都是四周加热,烧好的饭四周硬中间软。像我们家,爸爸喜欢吃软一点的饭,我和我妈妈喜欢吃硬一点的饭,完全可以取舍。日本那些高端的电饭煲加热的方式好像是整体加热的,不会发生这种现象。

其实日本的米饭也没那么神。日本进口米的好处在于农药残留。好像有个什么标准,中国是三年不撒农药的土地种植的大米。而日本要求是五年。所以日本的大米很多人买来都是烧米汤给刚要断奶的宝宝吃的。日常吃这种饭性价比一般。而且我觉得我妈烧的米饭用的国产大米也非常好吃。

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原帖由 syo7o8 于 2012-12-21 01:32 发表
电饭煲的区别应该是加热方式。一般电饭煲都是四周加热,烧好的饭四周硬中间软。像我们家,爸爸喜欢吃软一点的饭,我和我妈妈喜欢吃硬一点的饭,完全可以取舍。日本那些高端的电饭煲加热的方式好像是整体加热的,不会 ...
大哥果然内行!这帖子交给大哥了~

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