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[江浙菜] 有喜歡吃蛇的嗎?

五步蛇,也就是尖吻蝮蛇~
是纯卵生,不是卵胎生~

雌蛇于8~9月份产卵,母蛇产卵时,伏卧在草地上,尾基部向上翘起。卵重一般16克左右,卵呈椭圆形。刚产出时,卵壳淡乳酪色或具白色花斑,每隔30~50分钟从泄殖孔产出1枚卵,每窝产卵11~29枚,多的达40枚。雌蛇产卵后,有护卵的习性,终日盘伏在卵旁或卵上,此时雌蛇比较凶猛,取卵要隔离雌蛇防止咬伤。


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就问问你们各位
那些有剧毒的蛇你们居然敢吃。。。。。。。。。。。。。无语



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一直好奇想尝尝,看美食类节目里说,还有人用毒液兑到酒里喝~~


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引用:
原帖由 kklai 于 2012-11-23 16:05 发表
就问问你们各位
那些有剧毒的蛇你们居然敢吃。。。。。。。。。。。。。无语
蛇毒加热就没事了,蛇咬鸡上次佛山吃过一次,啥事没有

中山大学附属第一医院内科学教授廖晓星昨日对记者表示,还是第一次听说有这种菜。蛇毒在进入被咬动物的血液后,可产生神经毒,导致器官衰竭;但蛇毒又是蛋白质,经过高温后毒性可以灭,因此蛇和被毒死的鸡一块煮,按说是没有毒性了,是可以吃的。“这样很浪费,蛇毒是很有用的,可以用作别的用途,这样做就等于浪费了。”廖晓星说,这种菜式的做法及食用方式不文明,不应该倡导。

[ 本帖最后由 酸性体质 于 2014-9-16 20:00 编辑 ]

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中秋自己在家弄了煲龙凤斗,可能用的蛇是冻蛇,所以做得一般般,60多一斤的饭铲头
下回想弄点乌梢试试,肉没有饭铲头那么厚
再冷点就是吃蛇的季节了,广州番禺那边有一家,天气冷点可以去吃

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北京原来皇城老妈就卖蛇,现在好像就天宁寺南边的过山风还卖蛇,贾三灌汤包边上

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吃过一次,一蛇三吃,只记得油炸的跟带鱼一个味,另外2个吃法忘了…

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刚刚吃号椒盐蛇回来。。。

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挖坟啊?

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话说有人做过蛇羹吗

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