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牛排到底怎么弄。。。。。

从事牛排加工生产的飘过,很负责人的告诉你,十块钱,合成的吗?


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我搭车问问,牛眼牛排,要怎么搞阿,不会阿,有没有教程




“在和自己性格相符的地方花钱,你会收获更多快乐。”

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十几块还是能买到原切非粘合的。


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效果越好越废时间......
一般就三种做法:
1. 低温水浴+瓦斯喷枪上色
2. 调味后先烤后煎
3. 调味后5分钟内直接煎
时间1>2>3
口感3>2>1
厚度小于3cm的基本只能用1和3

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我在Costco买的Ribeye,得有两寸多厚,$8.99一磅,便宜的,还有高级的卖$14.99/lb
烤箱烤10分钟,然后煎两面,5~7分熟吧,挺好吃的
我更喜欢吃煎薄一点的羊排,蘸烧烤调料吃,很香

10人民币一块的牛排那估计是买胶水吃了

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解冻,同时撒调料,锅子加热后直接煎,好的牛排本身油脂丰富,不需要另外再放油

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山姆里100以下的澳洲牛排挺多的,口感也不错

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