» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


 22 12
发新话题
打印

[川菜] 好久没做饭,水煮肉片

麻痹兄弟真爱啊!!!祝福你了


TOP

试吃可以啊,来帝都:D



TOP

快来个配方啊 口水一地 让我老婆也弄一弄 跪谢lz!这个水煮比她做的卖相好太多了!!!


TOP

引用:
原帖由 inzaghi458 于 2015-1-21 17:04 发表
快来个配方啊 口水一地 让我老婆也弄一弄 跪谢lz!这个水煮比她做的卖相好太多了!!!
1、肉切片,淀粉、料酒、生抽、花椒粉腌一下。

2、榨花椒和干辣椒捞出弄成粉末(爱吃辣可以再切点干辣椒段最后泼油用)

3、榨花椒的油底子,炝白菜,7分熟以后铺到盆子里。

4、再倒油,葱花、姜末、蒜末炝锅,倒入适量的郫县豆瓣酱和剁椒,慢慢炒,直到出红油。

5、倒入适量的水,把肉片放进去,煮熟,放鸡精或味精,根据口味咸淡放适量盐或不放,可放一点糖也可不放。

6、把肉和汤倒进铺着菜的盆子里,把花椒末、辣椒末或干辣椒段、葱花、姜末、蒜末倒在最上边,锅里再放油烧开直接浇到蒜末这些上边,端出去就行了。

想配的好看,也可以切一些香葱的小段,撒在上边。

TOP

引用:
原帖由 傲笑乾坤 于 2015-1-21 09:01 发表

我喜欢神乐
我也喜欢神乐:D :D :D

TOP

喷了。。。我以为走错区了。。。再看看,没错。。。

TOP

看起来好正宗,,,好辣。。我不能吃辣

TOP

 22 12
发新话题
     
官方公众号及微博