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求个简单的龙虾做法

f90v

魔神至尊

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1^# 大中小发表于 2014-1-20 17:46 只看该作者

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如题，土鳖长这么大吃都没吃过一次，更别说要自己做了，品种未知，长30-40厘米，暂时还活着，家中只有常用厨具调料

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f90v

魔神至尊

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2^# 大中小发表于 2014-1-20 18:01 只看该作者

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直接像螃蟹一样蒸了沾姜醋成么，有啥不能吃的部位需要避开或者提前处理没有呢

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焱光翼

大侠

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3^# 大中小发表于 2014-1-24 02:06 只看该作者

一般是葱姜或者黄金
葱姜做法先裹淀粉下锅炸一下然后拿出来重新倒油加葱姜爆香放龙虾炒勾芡留汁起锅

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bezimaru

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4^# 大中小发表于 2014-1-24 09:04 只看该作者

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龙虾泡饭，搜我的帖子

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错乱僧

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5^# 大中小发表于 2014-1-24 09:07 只看该作者

最简单就是破开取肉切了清炒。

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szgekko

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6^# 大中小发表于 2014-1-24 10:40 只看该作者

貌似得活着把尿放了！？

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mino

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7^# 大中小发表于 2014-1-24 11:01 只看该作者

最简单的直接剪开(去腮去虾线洗净)清蒸呗

也可以加些生抽蒜蓉

[ 本帖最后由 mino 于 2014-1-24 11:03 编辑 ]

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f90v

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8^# 大中小发表于 2014-1-24 11:34 只看该作者

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没注意到食神还发过龙虾泡饭帖子，亏了，结果发现包装里自带了小瓶镇江醋，于是两只都被我蒸了，感觉有些老，不知道是否是时间长了，我水开入锅蒸了11分钟。
处理起来也蛮容易，做功课看说要放尿play，到我家之前估计也被折腾了很久，几乎没啥出货，但是箱子里有暗红色的液体，估计之前自己尿了，虾线处理同小龙虾，比对虾的方便多了。