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TGFC Lifestyle » 舌尖上的TG » 真心请教诸位烘焙达人，哪个牌子的烤箱好？想入

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[零食] 真心请教诸位烘焙达人，哪个牌子的烤箱好？想入

严俊

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1^# 大中小发表于 2013-11-21 15:57 只看该作者

发现本地一家小烘焙工作室用的是德蒙柯烤箱，吃过他家的东西感觉味道还不错，淘宝一搜德蒙柯这个牌子最贵的型号也就几百块？

自家玩的话，建议买多大容量的，必须一起入手的配套设备有哪些，求入门指点。谢谢。

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深夜入夢

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2^# 大中小发表于 2013-11-21 16:15 只看该作者

我们家是ACA的，40L，大是挺大，但是温度相对高一点

大小其实跟你烘焙的东西有关，如果蛋糕什么都想烤36L+是必要的

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严俊激骚 +1 感谢分享 2013-11-21 17:33

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3^# 大中小发表于 2013-11-21 17:19 只看该作者

这东西好像都差不太多吧，据说是越大越好

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严俊

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4^# 大中小发表于 2013-11-21 17:34 只看该作者

引用:

原帖由 深夜入夢 于 2013-11-21 16:15 发表
我们家是ACA的，40L，大是挺大，但是温度相对高一点

大小其实跟你烘焙的东西有关，如果蛋糕什么都想烤36L+是必要的

大是挺大，但是温度相对高一点，这句话可以理解为，温度高是缺点吗？

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5^# 大中小发表于 2013-11-21 18:22 只看该作者

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其实任何质量合格的烤箱都可以，只不过每个东西脾气不一样，要多用就掌握了

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6^# 大中小发表于 2013-11-23 12:19 只看该作者

一直用长帝，不过这在tg应该不够来福，所以不在考虑范围之内

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