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半夜饿的实在受不了起床炒了个蛋炒饭

为什么要放白菜


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引用:
原帖由 19岁时尚BOY。徐汇 于 2013-10-18 16:25 发表

你什么眼神
我操原来炒了个鹌鹑蛋




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我们这的蛋炒饭必须放糟辣椒才好吃



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posted by wap, platform: GALAXY S III

最喜欢的蛋炒饭 是只有饭 蛋 葱 盐

酱油什么的大不喜

FGOer

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色面一塌糊涂。

少壮不努力 一生在内地

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引用:
原帖由 阿毛 于 2013-10-23 15:01 发表
色面一塌糊涂。
NOTE2的直出您就不要要求这么高了

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小饭店级别普通蛋炒饭的正宗做法是直接打蛋进油锅(油温稍高点,,蛋不要事先打出来搅拌,那样会比较像炒鸡蛋盖饭,而且蛋的量不宜过多),迅速用铲子搅碎,只要不是液态了,立刻放入隔夜硬米饭,翻炒加调料即可,推荐只放盐和葱花

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