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[川菜] 求做泡椒的法子

家楼顶长了很多米椒。太辣,不敢吃。丢又浪费了。有没哪位会做泡椒的。给些方子。详细点最好


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新鲜米椒洗干净,阴干(没水挂在外表即可),洗干净一个坛子也要晾干。阴干的米椒倒进去,然后用凉开水泡好米椒,加适量盐,也可以加几片姜),外面买两瓶野山椒或者泡椒整瓶倒进去,然后封坛,等一周到两周看气温吧...然后就可以开吃或者拿来做菜了。

这是最简单的方法了。



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posted by wap, platform: Nexus S

谢谢


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