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[西餐] 新人报道，今天做的嫩牛肩，来求大神鉴定一下

KilluaYang

混世魔头

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1# 大 中 小 发表于 2018-5-31 21:26  只看该作者
首先对于牛肉是否熟了的问题，我是用低温烹饪机设定53度，水浴5个小时。自己尝试口感不错，因为朋友用手机调过图片，所以亮度会高，所以肉看起来更生.

期待各位大神知道提点，也希望更多吃肉兽一起交流

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完先生

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2# 大 中 小 发表于 2018-6-7 14:58  只看该作者
图都看不到，你换sina图源试试

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KilluaYang

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3# 大 中 小 发表于 2018-6-7 16:13  只看该作者
好的，谢谢了，我去看一下，修改一下

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KilluaYang

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4# 大 中 小 发表于 2018-6-7 16:15  只看该作者
引用:
原帖由 完先生 于 2018-6-7 14:58 发表
图都看不到，你换sina图源试试
可以推荐个网址么？

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KIRITE

魔神至尊

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5# 大 中 小 发表于 2018-6-7 20:50  只看该作者
希望厨房，哈哈

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bikakabi

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6# 大 中 小 发表于 2018-6-10 09:40  只看该作者
posted by edfc, platform: iPhone X
1h足够了，出来煎一下也行

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KilluaYang

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7# 大 中 小 发表于 2018-7-19 20:29  只看该作者
一小时不是很够，毕竟很厚，单单一小时做不到均匀受热

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radiata01

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8# 大 中 小 发表于 2018-7-20 11:58  只看该作者
希望厨房

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