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TGFC Lifestyle » 舌尖上的TG » 算目前吃到最合自己口味的雪菜面

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[江浙菜] 算目前吃到最合自己口味的雪菜面

bezimaru

魔王撒旦

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1^# 大中小发表于 2013-12-9 10:13 只看该作者

个人出去吃面偏好吃两种浇头面，辣酱面和雪菜面，而雪菜面更喜欢吃青雪菜的浇头，但是青雪菜一般外面不是很多。
上周六早上去店里办事正好路过吴苑饼家，就进去随便吃了碗面，想不到用的竟然是青雪菜，而且很脆，很鲜，肉丝不是那种很细很细的，粗粗的几根，吃起来也没肉夹气，说明肉还算新鲜，不过菜牌上写得是雪菜笋丝面，但是笋丝我是一根也没看到（笑），汤是鸡汤加味精很些许生抽，配上那种细细硬硬面，冬天早上吃一碗保证神清气爽，推荐大家可以去尝尝。
吴苑饼家在康定路延平路这里，他们家最出名的还是各种中式饼，比如萝卜丝饼，蟹壳黄什么的。

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renzhaj

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2^# 大中小发表于 2013-12-9 10:50 只看该作者

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家附近大富贵也是青雪菜

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ТheRock

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3^# 大中小发表于 2013-12-9 10:59 只看该作者

雪里红太抢味了

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bezimaru

魔王撒旦

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4^# 大中小发表于 2013-12-9 11:03 只看该作者

雪里蕻还好吧，我没怎么觉得抢味

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DoloresI

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5^# 大中小发表于 2013-12-9 11:05 只看该作者

不喜欢雪菜，大概跟我是北方人有关

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giant

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6^# 大中小发表于 2013-12-9 16:20 只看该作者

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原帖由 renzhaj 于 2013-12-9 10:50 发表
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家附近大富贵也是青雪菜

哪家？我金桥这里的本来是青的，现在也发黄了

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tsuruki

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7^# 大中小发表于 2013-12-13 14:53 只看该作者

也是喜欢雪菜面那个浇头

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lancky

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8^# 大中小发表于 2013-12-13 15:11 只看该作者

这种南方面真的都没高汤？开水兑酱油菜一浇就端上来了？

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DvRyu

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9^# 大中小发表于 2013-12-15 12:17 只看该作者

喜欢雪菜黄鱼面

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卡面来打

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10^# 大中小发表于 2013-12-27 15:32 只看该作者

^…………片儿川

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一叶知秋

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11^# 大中小发表于 2013-12-28 10:04 只看该作者

嗲！！！

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giant

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12^# 大中小发表于 2013-12-28 11:04 只看该作者

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原帖由 卡面来打 于 2013-12-27 15:32 发表
^…………片儿川

还真不是片儿川，因为那个只是浇头

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jinye2001

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13^# 大中小发表于 2013-12-28 11:43 只看该作者

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原帖由 lancky 于 2013-12-13 15:11 发表
这种南方面真的都没高汤？开水兑酱油菜一浇就端上来了？

苏式面面店能不能开下去，最主要的就是这个面汤的口味
配料复杂得很

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