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[零食] 圣诞节-烤羊腿巧克力草莓姜饼豆腐花

bezimaru

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1^# 大中小发表于 2013-12-25 10:45 只看该作者

[color=DarkRed][size=2]posted by wap, platform: GALAXY NOTE II[/size][/color]

特地让我爸从外地带了条热气羊腿回来，刚到家就被我腌了，等全部弄好烤好已经晚上9点半，等于吃了顿夜宵，用烤箱烤好后再用平底锅再煎一下，让表面更脆更香，吃的时候直接放砧板上切，切一块吃一块，真心爽。
豆腐花（魔都做法）纯粹是给我儿子吃的，小家伙昨天发烧，没吃什么东西，后来我买了两包豆浆，然后点了一锅嫩豆腐，做成豆腐花给他吃，想不到他吃了足足一大碗。
巧克力草莓其实是家里多出来的草莓，实在不知道怎么吃了，就把白巧克力化了然后裹草莓上，放冰箱里冰一冰，吃起来很爽口。
姜饼我按一个配方做的，不过里面要求放的红糖量太大，结果有点黑，姜饼这东西纯粹属于圣诞节装逼小点，其实味道也就那样。

[i] 本帖最后由 bezimaru 于 2013-12-25 21:20 通过手机版编辑 [/i]

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2^# 大中小发表于 2013-12-25 10:58 只看该作者

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羊腿口水

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3^# 大中小发表于 2013-12-25 11:09 只看该作者

lz难道昨天电视里采访的是你？？？

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bezimaru

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4^# 大中小发表于 2013-12-25 11:48 只看该作者

引用:

原帖由 BIOer 于 2013-12-25 11:09 发表
lz难道昨天电视里采访的是你？？？

.....大屁股真会嘲人，我哪有那种大能上电视。

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Zico2003

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5^# 大中小发表于 2013-12-25 13:19 只看该作者

豆腐花赞的……

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donghongfeng001

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6^# 大中小发表于 2013-12-25 15:33 只看该作者

豆腐花求教程，感觉非常好吃

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Narancia

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7^# 大中小发表于 2013-12-25 17:29 只看该作者

同求豆腐花教程

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8^# 大中小发表于 2013-12-25 19:31 只看该作者

LZ的帖子比那些器材党的有营养多了~~

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9^# 大中小发表于 2013-12-25 19:32 只看该作者

有食欲

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化骨绵掌

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10^# 大中小发表于 2013-12-25 19:38 只看该作者

另外想说偶从来没有吃过咸的豆腐花~~~

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bezimaru

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11^# 大中小发表于 2013-12-25 20:05 只看该作者

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写下豆腐花的做法吧，极其简单
材料:豆浆800g(基本就是两袋400毫升左右的袋装豆浆)，葡萄糖酸内脂(淘宝有卖)榨菜末，葱花，紫菜，虾皮。
过程:
1.虾皮倒入平底锅内炒熟，不用放油，中小火慢慢烘，自己控制，不要焦了就可以了。
2.紫菜掰碎了,放进滚水里烧一下，然后倒入生抽调味。
3.豆浆烧滚后开小火慢慢煮一会。
4.拿个小碗放2调羹冷开水，倒入一小勺(略2-3克)的葡萄糖酸内脂，调开，然后倒入刚才烧开的豆浆内 (此时关火不要再煮了，)顺时针搅拌几下，盖上盖静放，豆腐花一般十分钟就好了。
吃的时候把豆腐花用大勺一片片盛到碗里倒上紫菜汤撒上其他辅料，最后倒点麻油就可以开吃了。如果有辣油更赞。

本帖最后由 bezimaru 于 2013-12-25 21:13 通过手机版编辑

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