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[日韩料理] 竟然吃了鲸鱼肉。。。

Yododo

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1# 大 中 小 发表于 2012-10-30 22:48  只看该作者
被迫吃的,罪过罪过.
地点东京银座小马路上的"土佐料理",鲸鱼肉有名的，门口有个版本龙马像.
吃法是削成一片片的刷しゃぶしゃぶ吃，另外用鲸鱼油熬的汤头下乌冬。
这里的女将有点坏，老是说这个吃不饱啦那个四人份起啦，一会儿又吹嘘前天哪个大臣来吃啦，忽悠顾客点得死多。

味道只能说微妙,像猪牛等红肉,完全没有鱼肉的口感.
瘦肉的部分肉质比较老,咬不太动，甚至好像嚼塑料;肥肉倒是滑溜异常颇有弹性,挺香的，大概富含胶原蛋白.
外形看上去有层油衣,可能是鲸脂,也可能是故意涂上去的,不知道.

总之就是一次猎奇，尝试了一下人家的所谓传统，就这样了。
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  • 小天猪 发贴积分 +50 版务处理 2012-10-31 10:23

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Devzzy

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2# 大 中 小 发表于 2012-10-30 22:58  只看该作者
当然不会有一点鱼肉的口感
鲸鱼是哺乳动物……

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3# 大 中 小 发表于 2012-10-30 23:08  只看该作者
看着像肥鹅。。

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4# 大 中 小 发表于 2012-10-30 23:46  只看该作者
居然吃人类祖先的肉！

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5# 大 中 小 发表于 2012-10-31 00:13  只看该作者
鲸是哺乳类动物啊,口味跟猪牛相似很正常吧.......

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6# 大 中 小 发表于 2012-10-31 00:26  只看该作者
以前日本人缺少食物吃这个。。。。。。

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7# 大 中 小 发表于 2012-10-31 02:57  只看该作者
在黑门市场看到刺身卖，没敢试

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8# 大 中 小 发表于 2012-10-31 04:38  只看该作者
posted by wap, platform: Galaxy S II

不太好吃，我在冰岛吃过。类似牛肝，不过他们也不会做。

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EG瘦AA

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9# 大 中 小 发表于 2012-10-31 09:30  只看该作者
楼主竟然以为鲸鱼是鱼类

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10# 大 中 小 发表于 2012-10-31 09:54  只看该作者
喷了 不看回复我都差点被LZ洗脑了 还在想咦为啥不像鱼的味道呀？

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11# 大 中 小 发表于 2012-10-31 10:22  只看该作者
好啊，其实吃这肉没啥罪过的吧。

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Yododo

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12# 大 中 小 发表于 2012-10-31 12:17  只看该作者
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引用:
原帖由 @EG瘦AA  于 2012-10-31 09:30 发表
楼主竟然以为鲸鱼是鱼类
怎么可能这么以为，当我刚度阿-_-b

其实说鱼肉味更确切的是说完全没有海货那种咸腥味

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Zico2003

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13# 大 中 小 发表于 2012-10-31 18:16  只看该作者
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14# 大 中 小 发表于 2012-10-31 18:27  只看该作者
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15# 大 中 小 发表于 2012-10-31 18:45  只看该作者
据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。

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