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[川菜] 【美食推荐】川菜——江边城外烤鱼【熊猫的美食频道】

真忘私绵

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1# 大 中 小 发表于 2012-9-19 10:11  只看该作者
【纯属个人评价，喜欢的朋友可以去试试，觉得不好也别怪熊猫……非专业人士，有错请指正。】

这家店绝对是魔都等位时间最长的店，没有之一。
电话预约？半年后见……
如果是周五晚上下班7点多去排队，估计得等到10点多才能轮到。
好在这家可以提前拿号，而且过号只要再排3桌，所以建议一般下午2点去拿个号，晚上7点左右就可以入场了。
实在不行干脆去吃夜宵吧……开到凌晨3点。

地址：黄浦区金陵东路569号汇都国际广场3楼301室(近西藏南路)
电话: 021-33313816 4006665353

这家店的鱼有6-7种，每条大约2斤半-3斤半。
做法有10几种，熊猫没尝试太多，大家可以试试特别的口味。
每条鱼可以加最多4种小菜，腐竹莴笋年糕之类，如果点几条鱼可以把小菜平均分布，不用点很多。
除了鱼外还能点一些凉菜，但大多不好吃，不推荐。鱼皮还不错。
当月生日打9折。

推荐的菜：
江团鱼：熊猫最爱，肉质超嫩，入口即化。
清江鱼：烤完后皮很脆。
鲶鱼：比较肥，没有土腥味。

推荐的烧法：
怪味：别被名字骗了，这个就是主打口味。酸辣中带着甜味，配合江团或者鲶鱼一级棒！
豆豉：初吃比较清淡，如果放着让它烧一会，酱汁的味道会完全渗到鱼肉里。
黑胡椒耗油：最近试的新口味，还不错，类似外面的耗油肉片的味道，胡椒点缀地恰到好处。

最后，这家的厕所一定要去噢……露出羞耻体验。:D

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本帖最近评分记录
  • Akira 激骚 +6 感谢分享 2012-9-19 22:41
  • 小天猪 发贴积分 +50 版务处理 2012-9-19 20:29

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2# 大 中 小 发表于 2012-9-19 10:21  只看该作者
星尚美食看过，座位等到死啊。。。。

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南宫飞云

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3# 大 中 小 发表于 2012-9-19 10:27  只看该作者
帝都的也很火爆

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owenshen0502

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4# 大 中 小 发表于 2012-9-19 10:39  只看该作者
在北京呆了三年  吃遍各类烤鱼饭馆，这家算不错的。回来杭州后发现这的烤鱼根本没法吃，完全不是一个味儿。
怀念在烤鱼里放各类配菜的日子。

北京除了连锁的江边城外  通州九棵树转盘有一家 巫山烤鱼也不错

我喜欢吃鲶鱼 配菜必放宽粉，冻豆腐  喜欢香辣味的。

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milklion

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5# 大 中 小 发表于 2012-9-19 11:01  只看该作者
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哎 想当年还没开分店的时候和ex经常去

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msforza

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6# 大 中 小 发表于 2012-9-19 11:10  只看该作者
每周三可耻地吃全单6折的飘过
4点半就去占座。。。
喝茶喝到6点等媳妇下班。。

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BIOer

MULU315

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7# 大 中 小 发表于 2012-9-19 14:11  只看该作者
要等多久？
聚点最疯狂时候，从6点等到11点，难道这个还要久?

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真忘私绵

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8# 大 中 小 发表于 2012-9-19 14:17  只看该作者
引用:
原帖由 BIOer 于 2012-9-19 14:11 发表
要等多久？
聚点最疯狂时候，从6点等到11点，难道这个还要久?
差不多，上周五晚上去拿了个号360几，当时叫到53……

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BIOer

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9# 大 中 小 发表于 2012-9-19 14:22  只看该作者
引用:
原帖由 真忘私绵 于 2012-9-19 14:17 发表

差不多，上周五晚上去拿了个号360几，当时叫到53……
喷了……

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teda0370

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10# 大 中 小 发表于 2012-9-19 15:14  只看该作者
个人更爱吃鱼酷 上周在家叫了鱼酷的外卖  自己吃了一条3斤多的黑鱼……

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CHK1985

勝ち鬨を上げよ！

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11# 大 中 小 发表于 2012-9-19 20:26  只看该作者
每次去吃，中午就派个人过去排号

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Akira

混世魔头

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12# 大 中 小 发表于 2012-9-19 22:39  只看该作者
烤鱼大爱，多谢熊猫推荐！:D

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YUIIIIIII

天外飞仙

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13# 大 中 小 发表于 2012-9-19 22:54  只看该作者
最高纪录是， 2人吃了四条鱼，四种不同口味，当时的确太无聊了~

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戒烟买宝马

混世魔头

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14# 大 中 小 发表于 2012-9-19 22:59  只看该作者
馋死我了，这玩意可以海外加盟吗，自己开一家

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xsegaxhiss

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15# 大 中 小 发表于 2012-9-19 23:01  只看该作者
窗外就能看到楼下烤鱼摊~

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